【ワンパン】なのに絶品！明太子と高菜の和風パスタの作り方

【ワンパン】なのに絶品！明太子と高菜の和風パスタの作り方

#ワンパンパスタ　#明太高菜パスタ

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＜1人前＞
◇材料
明太子orたらこ　15～20g
ベーコン　30g
ちりめん（じゃこ）　15g
高菜漬け　15g
小ねぎ　お好み
きざみのり　お好み
にんにく　1片
卵黄　1個
パスタ（1.6mm）　120g
水　450cc

◇調味料
白だし　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1/2
こぶ茶　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1.5
バター（有塩）　5g
白ごま　お好み
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①ベーコン30gを2-3mmの棒状にカットする
②小ねぎをお好みの量、小口切りにする
③にんにく1片をみじん切りにする
④フライパンにオリーブオイル大さじ1.5と
　ベーコンを入れ、弱火で火を入れる
⑤ベーコンにうすく焼き色がついたら、
　にんにくを入れる
⑥にんにくも、うすいきつね色になったら、
　じゃこと高菜を入れ1分程度火を入れる
⑦水450ccとこぶ茶小さじ1/2を入れ、中火で熱する
⑧沸騰したらパスタ（1.6mm）120gを入れる
⑨水分が1/3程度になったら、白だし、醤油、オイスターソースを
　小さじ1/2ずつ入れ、よく混ぜ合わせる
⑩水分が残り1割程度になったら、バター5gを入れ、
　パスタとよく混ぜ合わせる
⑪お皿に盛り付け、明太子15-20g、卵黄1個、
　小ねぎ、きざみのり、白ごまを盛り付ける
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