🌸バーニャカウダ🌸

🌸作り方はこちら🌸

こんにちは❣️
なるべく薬に頼らずに心とカラダを整えたい
心療内科医のぺこです☺️✨

にんにく麹とアンチョビで作る
バーニャカウダソースが
超健康的なのに
美味しすぎたのでご紹介します😋🙌

冷えが気になる方は
特にこれからの季節は
野菜やお肉を蒸して食べよ♪

📝材料
お好きな野菜やお肉
※とくに舞茸とさつまいもと玉ねぎがソースとマッチして美味しすぎたのでオススメ✨
【バーニャカウダソース】
A. 豆乳　50ml
A. オリーブオイル　25ml
A. にんにく麹　小さじ1
A. アンチョビ　4切れくらい
※動画では手作りの巨大アンチョビ使用🐟

🧑‍🍳作り方
① スチーマーにお好きな野菜やお肉を並べる。
② 小さめの容器にAを全部入れて、①の真ん中に置く。
③ 鍋に水を2cmくらい張り、スチーマーをセットして蓋を閉める。
④ 中火にかけ、沸騰したら弱火にして15〜20分ほど加熱する。
（具材に火が通るまで加熱してね✨）
⑤ 火が通ったら、バーニャカウダソースをブレンダーにかける。
⑥ ソースをかけたり、直接つけたりしながら、温かいうちに召し上がれ😋

🌸
私の考えるゆる腸活とは
①心穏やかに過ごす
②食を整える
この２つで成り立っています

心が乱れると、食も乱れる
食が乱れるとまた、心も乱れる
心と食が整えば
身体も少しずつ元気になっていく✨

心と身体が整って
それぞれが自分らしく生きられる
そんな毎日をサポートしたいという想いで
発信をしています💓
一緒に、がんばらない「ゆる腸活」しましょ😊

⚠️
発酵食品は体質に合う合わないもあるし
体質や摂る量によっては
お腹が緩くなりすぎることもあります。
そして偏りすぎずバランスがとても大切です✨
体調の変化をみながら
少しずつ取り入れてみてくださいね♪