【ワンパン】旨み凝縮！しらすとキャベツの味噌パスタの作り方【#いっぺーの味噌レシピ】

【ワンパン】旨み凝縮！しらすとキャベツの味噌パスタの作り方【#いっぺーの味噌レシピ】

フライパン1つで完成！しらすと味噌の旨みが絡む、洗い物も少ない絶品ワンパンパスタレシピです。

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■材料 🥣（2人分）
・🍝 パスタ（1.6mm7分茹で）：200g
・🐟 釜揚げしらす：100g
・🥬 キャベツ：適量（3〜4枚、約150g程度）
・🧄 にんにく：2かけ（約10g）
・🛢️ 油（オリーブオイルなど）：大さじ1
・💧 水：600ml
・🧂 塩：2g

【仕上げ用】
・🥄 味噌：大さじ1
・🥣 すりごま：大さじ1
・🧂 黒胡椒：適量

■作り方 🍳
1️⃣ 🔪 キャベツはざく切りにし、にんにくは粗みじん切りにします。
2️⃣ 🍳 フライパンに油（大さじ1）とにんにくを引き、中火にかけて香りが立つまで炒めます。
3️⃣ 🥬 にんにくの香りが立ったらキャベツを加え、油が全体に回るまでサッと炒めます。
4️⃣ 💧 フライパンに水（600ml）と塩（2g）を入れます。沸騰したらパスタを入れ、袋の規定時間通りに茹でます。
5️⃣ 🍝 パスタが茹で上がり、底の水分が大さじ2杯程度になるまで煮詰まったら火を極弱火（または消火）にします。
6️⃣ 🥢 味噌（大さじ1）、しらす（100g）、すりごま（大さじ1）を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
7️⃣ 🍽️ 器に盛り、お好みで黒胡椒を振って完成です。

【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
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（※作成中）

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