にんにく臭くならないバーニャカウダのコツ┃野菜が無限に食べられる　#バーニャカウダ #バーニャカウダソース #おうちごはん #簡単レシピ #野菜料理 #ワインに合う #にんにく料理 #アンチョビ

にんにくはしっかり火を入れる。
牛乳と一緒に煮ることで、角が取れてやさしい味に。

アンチョビは“形を残さず溶かす”のがポイント。
最後に乳化させれば、なめらかでコクのあるソースに仕上がります。

野菜が主役になる一皿。
気づいたら止まらなくなります。

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