【韓国風にアレンジ！】カニカマとキムチの冷麺風冷やし中華 #簡単レシピ#冷やし中華

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【材料】（1人前）
・冷やし中華の麺（または中華麺）：1玉
・カニカマ：3～5本　※お好みで
・白菜キムチ：50g
・もやし：1/2袋（約100g）
・【冷麺風旨辛タレ】
　・付属の醤油タレ：1袋
　・水：50ml
　・ごま油：小さじ1
　・コチュジャン：小さじ1/2～1
　・おろしにんにく：チューブ1cm
・ゆで卵：1/2個
・刻みネギ：適量
・白いりごま：適量

【作り方】
①合わせダレを作る
　ボウルに【冷麺風旨辛タレ】の材料を入れ、混ぜ合わせます。出来上がったタレは冷蔵庫でよく冷やしておきます。
②下ごしらえ
　カニカマは手で細かくほぐします。耐熱ボウルにもやしを入れ、電子レンジ(600W）で1分30秒加熱します。ザルにあげて水気を切り、氷水で一気に冷やします。そのあと手でしっかり水気を絞ります。
③麺を茹でる
　鍋に湯を沸かし、袋の表示通りに麺を茹でます。ザルにあげ、氷水にさらして、水気をしっかり切ります。
④盛り付け
　冷やした器に麺を盛り付け、その周りにもやし、カニカマ、キムチを乗せます。中央にゆで卵を乗せ、冷やしておいた【冷麺風旨辛タレ】を回しかけます。仕上げに刻みネギ、白いりごまを散らしたら完成です。

💡ポイント
・もやしと麺の水気はこれでもかというくらいしっかりと切る、絞ります。スープの味がぼやけずコク深い味わいが楽しめます。
・合わせダレと器を冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておくのも美味しく食べるためのちょっとしたコツです。

　ぜひ一度お試しください！

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　BGM:Cheerful Lighthearted（Adobe Premiereの配布楽曲より使用）
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