【作り置き11品】来たぞ連休♪家族で・仲間でワイワイやるなら🤗/紫玉ねぎ/ピカタ/ポタージュ/コロッケ/さつまいもご飯
「食欲の秋」の連休♪
お酒が飲めない私でも楽しめる
栄養たっぷり & ヘルシーな
ごはんをみんなに振る舞いたい♡
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こんにちはso rikoです♪
この動画は、私がsns等で教わった、
師匠達のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを楽しんでおります🤗
動画の中には私独自のアレンジもございますが、かなりざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、目安範囲では記載しておりますが、冷蔵状況や季節によっても変動します
調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると、早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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いつもご覧頂き、ありがとうございます♪
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0:00 オープニング
0:50 ピリ辛きゅうり
2:19 レンコンの甘酢漬け
3:49 えのきとほうれん草のナムル
6:03 小松菜ちりめん卵のふりかけ
8:26 ひよこ豆のサラダ
10:15 じゃがいもとキノコの和風ポタージュ
13:31 ささみの明太チーズピカタ
15:53 揚げないかぼちゃコロッケ
19:14 鶏そぼろさつまいもご飯
20:50 万能チリビーンズ
23:21 旨みあふれる！白麻婆豆腐
25:40 ダンナご飯
26:08 エンディング
■ピリ辛きゅうり0:50
(2~3人分)冷蔵3~4日間
・きゅうり 2本
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
☆醤油 小さじ2
☆ごま油 小さじ2
☆砂糖 小さじ1/2
■レンコンの甘酢漬け2:19
(3~4人分)冷蔵4日間
・蓮根 150g
☆酢 大さじ6
☆砂糖 大さじ4
☆塩 小さじ1/4
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
■えのきとほうれん草のナムル3:49
(3~4人分)冷蔵4日間
・えのき 1パック
・ほうれん草 1袋
☆塩 小さじ1/3
☆砂糖 小さじ1/3
☆ごま油 小さじ1
☆すりごま 大さじ1
■小松菜ちりめん卵のふりかけ6:03
(3~4人分)冷蔵2~3日間
・小松菜 1袋
・ちりめんじゃこ 40g
・卵 3個
・韓国のりor味付け海苔 好きなだけ
・ごま油 小さじ1
☆めんつゆ 大さじ1~
・白ごま 大さじ1
■ひよこ豆のサラダ8:26
(3~4人分)冷蔵2~3日間
・ひよこ豆 200g
・ツナ缶 1缶
・赤玉ねぎ 1/2
・卵 1個
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ3
・酢 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・パセリ お好みで
■じゃがいもとキノコの和風ポタージュ10:15
(4人分)冷蔵4日間
・じゃがいも 3個
・しめじ 1/2
・舞茸 1/2
・大葉 5枚
☆水 150ml
☆米粉 大さじ1.5
☆黒コショウ 少々
◎バター 10g
◎牛乳 250ml
△塩麹 大さじ1/2
△鶏ガラ顆粒 大さじ1
・サラダ油 少々
■ささみの明太チーズピカタ13:31
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・ささみ 4本
・明太子 100g
・スライスチーズ 4枚
・酒 大さじ2
・塩コショウ 少々
・小麦粉 適量
〈卵液〉
卵 2個
粉チーズ 大さじ2
パセリ 少々
・サラダ油 大さじ2
■揚げないかぼちゃコロッケ15:53
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・かぼちゃ 1/4
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・コショウ 少々
・サラダ油 大さじ1
・バター 10g
・パン粉 大さじ4~
・合挽き肉 100g
・玉ねぎ 1/2
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1弱
☆酒 大さじ1/2
■鶏そぼろさつまいもご飯19:14
(2合分)冷凍 1ヶ月
・米 2合
・持ち麦 1/2~2/3カップ
・さつまいも 250g
・鶏ひき肉 200g
☆にんにく 1片
☆生姜 1片
☆醤油 大さじ3
☆みりん 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
■やみつきチリビーンズ20:50
(作り易い分量)冷蔵3~4日間
・合挽き肉 300g
・ミックスビーンズ 200g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・にんにく 1片
・トマト缶 1缶
・小麦粉 大さじ1
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 小さじ2
・水 200ml
☆お好みソース 大さじ5
☆酒 大さじ2
☆コンソメ 小さじ2
☆チリパウダー 小さじ1~
☆クミンパウダー 小さじ1~
■旨みあふれる！白麻婆豆腐23:21
(4人分)冷蔵3日間
・長ネギ 1本
・にんにく 1片
・生姜 1片
・鶏(もも)ひき肉 300g
・絹ごし豆腐 400g
・水 500ml
・塩コショウ 少々
・黒コショウ 少々
☆塩 少々
☆醤油 大さじ1
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1/2
☆オイスターソース 大さじ1
△片栗粉 小さじ1
△水 小さじ2
・サラダ油 多め
[本日の師匠]
◆あべしキッチン◆
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=R1T9EwzYRlkJkTzR
◆マカロニ◆
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=Rg9eHBhEA8XT_b6V
◆食堂あさごはん◆
https://youtube.com/channel/UCvFqPP4f-inG-cE0zDD9WpA?si=AywMXbX7CUmfMXbX
◆Nadia◆
https://oceans-nadia.com/
＃作り置き＃作り置きレシピ＃シルバーウィーク＃お酒＃宅飲み