【キヨエ】素材の味を楽しむ、サラッと軽いポタージュ　 #簡単レシピ

仕上げは“キヨエ”で決まる、
じゃがいもポタージュ🥔✨👍

まろやかで優しい味の
じゃがいもポタージュです😊
仕上げにかけるキヨエが、
味に奥行きをプラス✨

クセがなく、さらっと軽やかな
キヨエは、乳製品や和風だしとも
相性◎スープがワンランク上の
ごちそうに🫒

■ 材料（2人分）
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▶じゃがいも🥔 … 1〜2個（200g）
▶玉ねぎ🧅 … 30g
▶キヨエオリーブオイル … 小さじ1
▶牛乳🥛 … 200〜250ml
▶水（加熱用） … 100ml※分量外

A（調味料）
▶顆粒昆布だし
（食塩不使用） … 小さじ1
▶砂糖 … 小さじ1
▶塩🧂 … 2つまみ〜（お好みで調整）

仕上げ用（お好みで）
▶黒胡椒 … 適量
▶ナツメグ … 適量
▶キヨエオリーブオイル✨ … 少々
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【作り方】 =================
1、（下ごしらえ）じゃがいもは
薄いいちょう切りにして
水にさらし流水で洗って水気を
きる。玉ねぎは薄切りにする。

2、鍋にキヨエオリーブオイルを
入れ、玉ねぎを加えて弱火にかけ、
しんなりするまで炒める🧑🏻‍🍳👨‍🍳

3、2に水100ml（分量外）を
入れ、一度沸騰させてから
弱火にし、フタをして5分ほど煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、
牛乳を加えて温める🐄⌛️

4、火を止め、Aを加えて
よく混ぜ、必要なら塩、胡椒で
味をととのえる。

5、器に注ぎ、お好みで黒胡椒、
ナツメグ、キヨエオリーブオイルを
かけ完成😊