フライパンひとつで簡単！しらすたっぷりキャベツのワンパンペペロンチーノ

👇詳しい作り方

キャベツとしらすのワンパンペペロンチーノを、フライパンひとつで簡単に作ります

しらすの旨みとにんにくの香りに、たっぷりキャベツを合わせた簡単ワンパンパスタです

【材料】
・パスタ（1.6mm バリラ） … 200g
・キャベツ … 180〜200g
・しらす … 50g
・にんにく … 2〜3かけ
・鷹の爪（輪切り） … お好みの量
・オリーブオイル … 大さじ4
・水 … 600ml
・塩 … 小さじ1/2
※足りなければ最後に調整

【作り方】
① キャベツは芯と葉に分け、芯は薄切り、葉は大きめに手でちぎる。にんにくは薄切りにする

② 冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、キャベツの芯、鷹の爪を入れ、弱火でじっくり炒める

③ 水と塩を加えて沸かし、パスタをそのまま入れる。最初だけほぐしながら煮詰める

④ 仕上がり2分前にキャベツの葉としらすを加え、全体を絡める

⑤ 水分を飛ばしながら仕上げ、味見をして塩気が足りなければ最後に調整して完成

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