【豆腐とニラのチヂミ】ふわとろ＆カリカリ！塩昆布とチーズで旨味たっぷりの簡単レシピ

【豆腐とニラのチヂミ】ふわとろ＆カリカリ！塩昆布とチーズで旨味たっぷりの簡単レシピ

豆腐とニラを使って、ふわとろ＆カリカリ食感に仕上げる「豆腐チヂミ」のレシピです。
外側のチーズはカリッと香ばしく、中はとろっととろけて、豆腐のやさしい味わいに絶妙にマッチします。
さらに塩昆布の旨みが全体にメリハリをプラスし、ヘルシーなのにしっかり満足できる味に仕上がります。
冷蔵庫の定番食材だけで簡単に作れるのも魅力です。

詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/tofu-chijimi.html

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材料 （2人分）

絹豆腐： 1丁（300g）
ニラ： 1/2束（50g）
塩昆布： ひとつまみ（5g）
ピザ用チーズ： 50g
片栗粉： 大さじ3
薄力粉： 大さじ1
鶏ガラスープの素： 小さじ1
ごま油： 大さじ1と1/2
ポン酢（たれ用）： 大さじ2
ラー油（たれ用）： 好みで少々

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やまでら くみこ

料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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