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    Canned mackerel pasta recipes さば缶パスタレシピ

    巨匠【日髙良実シェフ】サバ缶と野菜のスパゲティ



    巨匠【日髙良実シェフ】サバ缶と野菜のスパゲティ

    イタリア料理の巨匠が作る「サバ缶」を使った一品。
    缶詰を使ってつくる簡単レシピだけど、ポイントが存在します。
    簡単＝手抜きではない一品をお楽しみください。

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    使用材料

    ・スパゲティ　　　　120ｇ
    ・鯖缶　　　　　　　1缶
    ・小カブ　　　　　　1ケ
    ・フルーツトマト　　2ケ
    ・ジャガイモ　　　　1ケ
    ・ブロッコリー　　　1房
    ・オリーブオイル　　適

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    ◇http://bit.ly/2svAOIW

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    https://lounge.dmm.com/detail/1949/

    セカンドチャンネル
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    お店のホームページ（リストランテ　フローリア）
    ◇https://www.ristorante-floria.com/

    ◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
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    ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
    ◇Twitter https://twitter.com/ropia515
    ◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
    ◇music https://soundcloud.com/ikson
    楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

    ＃日髙良実　＃サバ缶　＃スパゲティ

    40件のコメント

    1. @FJH03 on

      家庭でも真似できるようなチョイス、材料の選択に感謝です。
      麺の固さを味わうために、ソースの具材は柔らかく…なるほど面白い。
      日本人がカレーのご飯は固めを好のむのと同じような感覚なのかな、パスタにしろピザにしろ麺や生地を楽しむっていいますものね。

    4. @mhizun on

      なぜだろう？何回見ても日髙シェフのレシピ動画はとても勉強させたられるの以上にとても癒される。敷居が高くないレシピを選んで紹介して頂いてるのは痛感すると共に、食材を使い切る思い、勿体無いって感覚が凄く共感できます。しかも日髙さんが紹介してくれるレシピは年頃の娘（ダイエット中）にも堂々と作ってあげられる。そして全て基本的な事をとても強調されており、アレンジとかその時ある食材で作ることができるのが、とても嬉しい。

    6. @user-cn2dv1ku2l on

      一流が一流たる所以、佇まいが美しいし嬉しい(日本人的に)
      イタリアに行って高級な食をたくさん使うことが美味しいとは違うってこと、サバ缶を使うっていうのが嬉しかった

    7. @user-er1mw7sw8f on

      今日サバパスタ作ってみました。　しかし食べたことないから作った味が正しいのかわからないのが残念です。　思ったより塩気がないと感じたのはきっと私のセンスの無さですね笑
      料理むいてないかもです

    8. @bichoraro6435 on

      自分で作るとただ野菜がごちゃごちゃした感じになって、見た目よくないのに、シェフが作るととても綺麗なのはどうしてだろう(笑)

    9. @h_f7855 on

      南ドイツは逆だな….麺類はとんでもなく柔柔の柔で箸ではまずつまめずフォークですくって食うのが基本….具の素材が主食なんだよなぁ

    11. @c_t5547 on

      材料は少し違えど真似させていただきました。
      思わずふふってなったくらい美味しかったです。素敵な動画をありがとうございます🙇‍♂️

    14. @kyotomeganetaxi on

      ロピアさんって、もしかして(プロの)料理人訪問して僕らその世界をに通訳してくれるキャラが合ってる。日高シェフをここまで開花(←おい)させる道標にもなるし、
      【 プロ ⇔ 素人 】
      の橋渡しになるんじゃないかな？
      訪れにくい店でもロピアさんの通訳で予約したくなる。

    15. @kyotomeganetaxi on

      それにしても日高シェフの人の好さはインパクトデカいわ。
      どぉやったら、人はこんなに謙虚になれるんだろ？

    16. @user-xr5ql7tb9u on

      番組参考にしてサバ缶、トマト、じゃが、小松菜、1.6mmパスタで作ってみました。
      試食：メチャうまいです。じゃがとサバでボリューム感たっぷりで満腹。

      パスタといえば、ナポリタン・ペペロンチーノばかり作ってました。
      この番組のおかげでパスタメニューが増えました。

      ごちそうさまでした。日高シェフ！

    18. @YK-fv1wn on

      作ってみました。そんな特別な素材とか使ってないのに、鯖缶のしっかりした味と、やさしいじゃがいもと、トマトの酸味のバランス・・・（カブはなかったので、後はブロッコリーだけです）すごくおいしかったです。時間差でゆでるという工夫がとてもわかりやすくて、はじめてやったのでちょっと失敗しましたが、何度かやってるとわかってくる、と言ってたシェフの言葉がよくわかります。（それでもおいしかったです）料理は楽しいし、組み合わせで生まれる驚きみたいなのがありますね。素人ですが、ほんとに楽しいです。

    20. @toshikin1241 on

      こちらの動画を急に思い出し、仕事終わりに家でどうしてもこのパスタ食べたくなって、本日初めてサバ缶と野菜のパスタ作ってしまいました😋

      本当にOCかったです👍

    21. @marimari_i4918 on

      ブロッコリーを小松菜に、トマトをトマト缶に変えて作りました💕
      ジューシーだし、野菜の柔らかいのがパスタに合ってました‼️
      作る手順もわかりやすく、良かったです😊

      またぜひ作りたいです✨

    22. @314rucasi8 on

      鍋一つで作れるのが大きなポイント。簡単で手軽だけど、結構本格的。鍋一つシリーズをもっと見たいですね。

    23. @youtubejapan1132 on

      この動画のせいでパスタの沼にハマりました(笑)
      鯖缶にも味付きの種類あるし僕はアレンジで塩こぶとかグリーンアスパラガスとか入れてますが本当に美味しい😋ジャガイモは必須(笑)300はペロッと食べます✨

    24. @1205R on

      最近こちらのチャンネルを知り、日高シェフ祭りを見させていただいてます。
      若い頃からお料理が大好き、イタリアン大好きで、お料理番組やらお料理本やら見まくってきましたが、
      このような巨匠がイタリアでは…とか、若い頃は…とかのお話をされつつ手際よく、丁寧な説明でお料理を見せてくださる
      というのが嬉しすぎます！
      この歳になって改めてお料理、イタリアンが好きだと再認識させられました。
      ロピアさんのおかげです。
      これから動画を沢山見させていただきます。

    25. @wadakanade6193 on

      【 Merci beaucoup. 日高料理長様. 旨味の強い鯖缶詰めは大好きです！Potato. も蕪も大好きです！八幡平山頂の笹藪の曲り笹竹も大好きです！ギャバンの1kg.のオレガノを購入致しました！
      Olive oil.はプーリア州産のSan Martino. No ferter. を使う様に致して下ります！日々！営業大変！Danke fur deine harte Arbeit！Danke schon！】

    26. @meroga6503 on

      麺の硬さをしっかり味わうために具材は柔らかめにする。
      …今まで気にしたことなかったです。
      あぁー試食だけでもいいから食べたいなー

    28. @makotheender1853 on

      パスタと他具材の硬度差ってのはポイントですよねえええあああ
      これほんとマイ肝にプリンティンしやした！
      日高さんてさヒトを生かし活かす包丁人なのは当然として
      このおっさんヒトを逝かす（いや殺すねww）ほどの丹力があるぞ！
      これが昭和おっさんのちからじゃああああああああ

    29. @makotheender1853 on

      サバ缶はさ
      美味いのはそれこそ四半世紀より以前から知ってるけどもさ
      パスタにあえるとさ皮の黒さが汚くなるんだよねえええあああ
      ホントこれ内輪のウマメシって感じいいあああああwwww

    34. @KAMEO123 on

      今これ作りました！！
      長年悩まされた「サバ缶臭み」が消えたことがまじびっくりです。。なぜ消えた、、しかもスーパー美味い、、！！美味すぎる。鳥肌立ちそうなレベル

      個人的に鯖缶の臭みを消すことは難しいと感じてたけど、(というか諦めたけど)綺麗に旨味に変わってた。女の子にこれ作れたらモテそう(笑)巨匠恐るべし！！

    35. @mom.m6523 on

      ヒルナンデスでこちら作られでしたね^_^簡単なのにすごく美味しかったです。じゃがいも入ってるから腹持ちもよくて🥔✨

    38. @eggmuffin on

      これが三年前の画期的な出来事。日高シェフは銀の盾のyoutuber。そしてとうとうロピアシェフは東京進出。
      三年後の東京進出の紹介と歓迎の日高シェフのメニューは再び鯖缶を使ったメニューでとても感慨深いです。

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