パルde人参ポタージュ
生協の宅配パルシステム千葉がおすすめするレシピ動画です!
【材料 4人分】
にんじん:2本(約300g) コンソメ:2個
水:2カップ(360㏄)
牛乳:100㏄
塩こしょう:少々
生クリーム:適量
【作り方】
① 人参の皮をむき、5㎜の厚さの輪切りにする
② 鍋に①と水とコンソメをいれ、箸が刺さるくらいまでゆでる
③ 粗熱をとってから、ブレンダーまたはミキサーでクリーム状にする
④ 再度火にかけ、牛乳を加えて、塩こしょうで味をととのえる。
⑤ 器に盛り、生クリームを回しかける。
仕上げに人参の葉やパセリを散らしても♪
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