夏休みラストはこれ！ぎゅうぎゅう焼き＆簡単スイカゼリー

夏休みラストはこれ！ぎゅうぎゅう焼き＆簡単スイカゼリー

夏休み最後の思い出づくりに！お家で大盛り上がりの「夏休みパーティーレシピ」2品をご紹介します🍉

今回作るのは、夏野菜の旨味がぎゅっと詰まった「夏野菜のぎゅうぎゅう焼き」と、
手間をかけずに簡単＆かわいい「3層のスイカゼリー」。
どちらもお子さんと一緒に楽しく作れるので、ぜひご家族みんなでチャレンジしてみてくださいね😆🎶

ぎゅうぎゅう焼きには、臭みがなく旨味とコクが強い「鹿児島いいとこ鶏」のもも肉を使用。
ホットプレートひとつで作れるので、パーティーメニューにもぴったりです✨

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⏰タイムスタンプ
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00:00 オープニング
00:35 今回のメニュー紹介（夏休みパーティーレシピ）
01:00 【3層のスイカゼリー】スイカを4つの形にカット
02:26 1層目：スイカをミキサーですりおろし＋はちみつ
03:35 ゼラチンを溶かす／氷水でとろみをつけるコツ
04:45 2層目：キラキラジュレを作る
06:04 ジュレをフォークで崩す
06:45 ヨーグルトをのせて3層に盛り付け
07:21 【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】鹿児島いいとこ鶏の下ごしらえ
08:31 ワンポイント：玉ねぎ・きのこは冷凍ストックが便利
09:00 ホットプレートに具材を敷き詰める
09:40 蓋をして蒸し焼き15〜20分／味変ソース作り
10:49 実食！ぎゅうぎゅう焼き
11:40 特製・和風オーロラソースで味変
12:25 実食！3層のスイカゼリー
13:00 エンディング

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🍳材料
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【3層のスイカゼリー】
・スイカ（すりおろし用）300g
・スイカ（角切り・くり抜き用）適量
・はちみつ 適量（スイカの甘さを見ながら調整）
・粉ゼラチン 5g＋お湯 50ml（1層目用）
・水 250g／グラニュー糖 40g
・粉ゼラチン 5g＋お湯 50ml（ジュレ用）
・ギリシャヨーグルト 適量

【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】
・鹿児島いいとこ鶏 もも肉
・じゃがいも／玉ねぎ／なす／ゴーヤ
・しめじ／エリンギ
・オリーブオイル／塩

【和風オーロラソース（味変用）】
・合わせ味噌／すりごま／マヨネーズ／ケチャップ

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☝️作り方のポイント
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◎ スイカゼリーは、氷水で冷やしながらとろみをつけ、容器へ。
サラサラのままだと角切りスイカが沈んでしまいます。

◎ ジュレは薄く広げて冷やすと固まる時間を短縮できます。

◎ じゃがいもは電子レンジ600W・4分で下ごしらえ。後で蒸し焼きにするので完全に火が通らなくてOK。

◎ ナスは焼く前に全体にオイルをまとわせると焼きムラ防止に。

◎ 具材は“ぎゅうぎゅう“に詰めるのがコツ。旨味が移り合い、お肉もしっとり柔らかく仕上がります。

◎ 玉ねぎ・しめじ・エリンギは冷凍ストックしておくと、時短にも旨味アップにも◎

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