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材料(1人前)

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26件のコメント

  1. 自分用
    熱々ご飯250gボウルに入れる
    ごま油大さじ1/2回し掛けコーティング
    切るように混ぜ合わせる
    卵1つ入れ、同じく切るように混ぜ合わせる
    フライパンを中火で加熱
    フライパンが熱くなればご飯を加える
    切るように炒める
    ご飯を片隅に寄せ、サラダ油大さじ1/2、卵1つを割り入れる
    卵が半熟になるまで炒める
    半熟になったらご飯と馴染ませる
    卵のダマを潰しながら炒める
    塩胡椒4振り、鶏がらスープの素小さじ1/2、味の素3振りしてよく混ぜ合わせる
    ご飯を片隅に寄せ、醤油小さじ1を少し焦がし、ご飯に絡める

  2. この作り方でしっとりさせるの難しいけど出来なくはないから多分これが結論なんだなあと思いながら時々作ってる 基本のネギ入れるもヨシ カマボコ入れるもヨシ めっちゃパラパラさせてからスープ入れて雑炊っぽくするもヨシ

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