超時短！作ってる最中も冷んや〜り！冷製トマトソースパスタ

レシピはこちら→ @_julia_recipe

こんにちわ　じゅりあです✨

暑くて料理したくない日、
ありませんか？☀️💦

そんな日は、冷製トマトソースパスタ🍅
火を使うのはパスタだけ。←ここだけ乗り越えてると…❄️あとは氷水で冷んや〜り！

ソースはパスタを茹でている間に
混ぜるだけで完成✨

トマトとレモンでさっぱり🍋
暑い日でも食べやすい、
我が家の夏の定番です😊

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＼冷製トマトソースパスタ／

▪️材料／2人分

カッペリーニ…160g
（なければ細めのパスタでもOK）

カットトマト缶…1缶（約400g）
塩…小さじ1
にんにく（チューブ）…約3cm
はちみつ…大さじ1
レモン汁…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
バジル…約10枚

※パスタを茹でるお湯には1％の塩を加えます。

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▪️作り方

①パスタは表示時間より1分長く茹でる。
②ボウルにトマト缶、塩、にんにく、はちみつ、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜる。
③刻んだバジルを加える。
④パスタは氷水でしっかり冷やし、水気をよく切る。
⑤ソースと和える。
⑥味を見て、必要なら塩で調えたら完成。

▪️ポイント

パスタは表示時間より1分長く茹でると、冷やしてもおいしく仕上がります。

氷水でしっかり冷やし、水気をしっかり切ると、ソースがよく絡みます。

ソースはパスタを茹でている間に作れば待ち時間なし✨

カッペリーニがおすすめ。
細いパスタなので茹で時間が短く、ソースもしっかり絡みます🍝

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トマトにはリコピン、
レモンにはビタミンC🍅🍋
暑い日にうれしい一皿です✨

あとで作れるように保存してね🫶

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