鶏もものチーズ焼きトマトソースがけ #飲家み #宅飲み #おつまみ #レシピ #料理 #宅飲み料理 #簡単レシピ #家飲みレシピ

今日の家飲みおつまみは「鶏もものチーズ焼きトマトソースがけ」です。
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【材料】
鶏モモ肉　　　　200ｇ
トマト　　　　　1個
チーズ　　　　　1枚
オリーブオイル　大さじ1
★醤油　　　　　大さじ1
★酢　　　　　　小さじ1
★みりん　　　　小さじ1
★ニンニク　　　3cm
パセリ　　　　　適量

【作り方】
①　トマトは角切りにして、★と混ぜる
②　鶏肉は厚みが熱い部分に切れめを入れる
③　フライパンにオリーブオイルを熱し、②を皮の方を下にして置き、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする
④　裏返し、3分蒸し焼きにする
⑤　フライパンの隙間に①を入れ、鶏肉の上にチーズを乗せて、また蓋をして1分蒸し焼きにする
⑥　器に盛り付け、パセリをふる

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