牡蠣の酒粕グラタン#酒粕 #酒粕レシピ #無添加 #簡単レシピ
牡蠣と酒粕、実はどちらも栄養密度がすごい食材🦪🌾
一緒に食べて、腸も体も底上げして、風邪を吹き飛ばそう～✨
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いつでも作れるように【保存】がおすすめ🌿
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▶︎ @sakekasu.kasumi
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牡蠣の酒粕グラタン
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🌿 材料（2人分）
• 牡蠣（加熱用）：150g
• 白ねぎ：1/2本（斜め薄切り）
• 練り酒粕：大さじ2
• レモン汁：小さじ1
• にんにくチューブ: 大さじ1/2
• とろけるチーズ：適量
• 塩・胡椒：適量
🌿 作り方
① 白ねぎ・酒粕・レモン汁・にんにくを耐熱容器で混ぜ、ラップして600Wで1分半
② よく混ぜて牡蠣を加え、塩・胡椒で調える
③ 耐熱皿に入れ、チーズをかけトースターで約12分焼く
🌿 ポイント
・牡蠣は焼きすぎない → ぷりっと＆栄養キープ
・白ねぎの甘みで酒粕のクセが和らぐ
・レモン控えめで発酵のコクを活かす
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牡蠣と酒粕の栄養ポイント /
✔ 牡蠣
・亜鉛が非常に豊富
→ 免疫機能・味覚・貧血予防
・タウリン・グリコーゲン
→ 疲労回復サポート
・鉄・ビタミンB12
→ 女性にうれしい栄養
✔ 酒粕
・たんぱく質・食物繊維
・ビタミンB群（B1・B2・B6・葉酸）
→ 代謝・美肌・疲れ対策
・ペプチド・レジスタントプロテイン
→ 腸内環境改善・生活習慣病予防
✔ 一緒に食べると
→ ミネラル＋発酵パワーで
腸から巡る体づくりに◎
📍「作ってみたい！」と思ったら保存
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