【風味豊か】ほうれん草とエビの味噌バターパスタの作り方│マルコメ
減塩みそを使った、風味豊かなみそバターパスタ♪彩り鮮やか！エビとみそバターの組み合わせがコク旨☆フィットチーネパスタを使うことでソースがよく絡み、最後まで満足できる一品です。
＜材料（2人分）＞
■具材
フィットチーネ（パスタ） 160ｇ
えび 60ｇ
白ワイン 大さじ1/2
ほうれん草 100g
玉ねぎ 60ｇ
オリーブオイル 小さじ1
■調味料
みそ(料亭の味 減塩) 大さじ1・1/2
バター 10g
粗引き黒コショウ 適量
＜作り方＞
1.えびは殻をむき一口大に切る。ほうれん草は茹でて2cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。パスタはゆでる
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとえびを入れ炒め、白ワインをふりかけアルコール分をとばす。そこにパスタのゆで汁50mlと減塩味噌を入れひと煮立ちさせる。
3.ゆであがったパスタを[2]のソースに入れ、バターと粗引き黒コショウを入れ混ぜ合わせる。
♦︎今回使った商品 料亭の味 減塩（だし入り）
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_002/
♦︎公式サイトレシピ ほうれん草とえびの味噌バターパスタ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_182/
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