サバ缶と大葉の和風パスタ【つくって食べて洗って40分】
簡単につくることができるサバ缶のパスタ、いつもは野菜ジュースでプッタネスカ風にしがちですが、今回は大葉・しょうが・めんつゆを使って和風です。美味しい！
材料は以下の通り
【サバ缶と大葉の和風パスタ】（大盛り１人分）
サバ缶：200g（１缶）
大葉：４枚
根しょうが：10g
オリーブオイル：大さじ２
塩：少々
白ワイン：大さじ１
パスタの茹で汁：120cc
めんつゆ（４倍濃縮）：大さじ１
パスタ（1.4㎜）：120g
黒胡椒：お好みで
パスタを茹でる塩：大さじ１
つくり方
00:00 オープニング
00:23 ❶根しょうがと大葉を刻む。
01:36 ❷オリーブオイルと切ったしょうがの半分を熱して、サバ缶を汁ごと入れて軽く塩をして沸騰したら白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、パスタを茹でている間に弱火で煮込む
03:36 ❸たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを２分茹でる
03:40 ❹塩が入ったパスタの茹で汁を入れて少し火を強めて煮込む
04:34 ❺❹に茹で上がったパスタを入れて１分ほどソースで煮込み、めんつゆを加えてから水分量を見極めて火を止める
05:58 ❻器にパスタを盛り付けて、黒胡椒をかけてから大葉をのせてしょうがを添えたらできあがり
07:09 エンディング
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Music : GarageBand/Fifth Avenue Stroll