【ZENBヌードル】レンコンホタテミルフィーユグラタン ～マメロニ入り～ ～グリラー使用～
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グリラーでレンコンとホタテのミルフィーユZENBマメロニグラタン、グリラー公式本の中で一番気になってたレシピをお試し😙
レンコンをできるだけ薄く切ることで、デンプンが流れ出してトロミがつくとのこと。
眠ってたスライサーを引っ張り出してスライスしました🙂
マメロニ入れた分ソースが減ってしまっているだろうが、茹で上がりも問題なく良い感じ😋
味は十分ついてるので、ソースの量を増やすために水か玉ねぎを加えても良さそう。
生クリーム、バター、チーズで濃厚です😙
クリーム系の料理にナツメグはマスト！
一気にお店っぽさが出ます🙂
レンコンは面積大きすぎて食べづらかったので、半分か1/4にカットするのがベストかなぁ。
健康・減量を謳ってる割に普段の野菜の摂取量が壊滅的なので、たまにはこういう料理を意識的に作らねば🤔
ZENBの黄えんどう豆は野菜のつもりなので問題ないと言い張ってはいますが🙄
【材料】
・レンコン 200g
・ホタテ缶 1缶
・生クリーム 100ml
・コショウ 適量
・ナツメグ 適量
・マメロニ 30g
・バター 15g
・チーズ 適量
【下準備】
・レンコンの皮を剥き、スライサーで薄切りにする
・ホタテ缶を汁ごと、生クリーム、コショウ、ナツメグを合わせておく
・グリラーに油を塗っておく
【本調理】
① レンコンをグリラーに入れ、蓋してレンチン600W2分
② マメロニをレンコンの下に配置
③ バター、合わせたホタテソースを流し込む
④ チーズを乗せる
⑤ 蓋してグリルで10分、余熱7分
⑥ フタ外してグリル弱火3分で焦げ目をつける
最後の写真は洗った後のグリラー。
5回くらい使ってますが、器の方は油分＆水分がしっかりある料理なら綺麗に落とせます。
メラミンスポンジが相性良いと教えてもらいました🙂
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