牛乳、バター、チーズで「鶏とキノコのクリームペンネ」ビストロパパ2024年BESTパスタ！#ペンネ #パスタ #チーズ　#キノコ

2024年ビストロパパBESTパスタ！
ビストロパパ流　鶏とキノコのクリームペンネ

（３人分｜３０分）
材料：
ペンネ…２５０ｇ
鶏もも肉…2枚
玉ねぎ…1個
シメジ…１パック
エリンギ…１本
バター…大さじ1.5+大さじ1.5
塩…小さじ1
粗挽きこしょう…適量
白ワイン…大さじ２
牛乳…400ｍｌ
ピザ用チーズ…1/2カップ

茹でる水…3リットル
塩…大さじ2

作り方：
1.鶏もも肉を２～３センチに切って軽く塩（分量外）ふってもむ。玉ねぎは縦半分に切って薄切り。シメジはいしづきを切って小房に分ける。

2.フライパンにバターを入れ火にかけ鶏肉を並べて焼く。裏表焼けて来たら玉ねぎ、シメジを加えて炒める。牛乳、塩、こしょう、バターを加えて煮込む。

3.鍋に水をいれ沸騰したら塩とペンネを入れて11分（表示時間通り）茹でてザルにあげる。

4.フライパンにペンネを入れて混ぜて煮込み、ピザ用チーズを加えて和えて煮込んで出来上がり。

アト辛大人味：粗挽きこしょう

子手伝い：計量

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