夫がどハマり！「カムジャチョリム（じゃがいもの煮っ転がし）」は韓国のおふくろの味 #簡単レシピ #レシピ #料理動画 #料理 #簡単料理
出汁を使わず
素材の旨みを引き出して作る
韓国のおふくろの味
しらすやじゃこを入れるだけで
味が決まる
食べるの大好き男子は
おふくろの味に弱い💓
今日も胃袋をつかんじゃった
[ 材料 ]
じゃがいも ５００g
しらす（じゃこ） １０g
水 300ml
ごま油 小さじ１
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
韓国唐辛子粉 小さじ１
にんにく １個
[ 作り方 ]
①小粒なじゃがいもは皮付きのまま使うので、よく洗う。大きなじゃがいもは皮を剥いてゴルフボール大を目安に切る。
②にんにくをみじん切りにする。
③フライパン（鍋）にごま油、にんにくを加えて香りが出たらジャガイモを入れる。さっと炒めたら水を加える。
④醤油、砂糖、酒、唐辛子粉を加えて一混ぜし、沸騰したらフタをして弱火１０分ほど煮る。
⑤じゃがいもに串が通るようになったらフタを開けて煮詰める。煮汁が大さじ３〜４くらいになったら完成。
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