【豚ロースでポトフ】野菜ゴロゴロポトフです⭐️#ポトフ #野菜 #豚肉

（材料）
豚ロース…400g…ソーセージでもOK
玉葱…300g…半分に切る。
にんじん…300g…好みの大きさに切る。
じゃがいも…200g…別のお鍋で20分程茹でておく。
マッシュルーム…適量
ニンニク…1片
塩コショウ…適量

焼き油…小1
コンソメ顆粒…大2
水…1000cc

タルタルソース
粒マスタード
パセリ

【作り方】
①焼き油を引いたお鍋で、豚ロースを焼く。お肉の色が変わるくらいでオッケー。焼き色はつけない。
②水を入れる。
③玉葱、にんじん、マッシュルームを入れる。
④コンソメ顆粒を入れて煮込む。10〜15分煮込んだ辺りでアクを取り除く。
⑤じゃがいもを入れる。（皮を剥く場合、煮崩れするので食べる直前に柔らかい状態で入れて下さい。）
⑥30分ほど煮込むと玉葱、にんじんは食べれる硬さにはなりますが、クタクタにはならないので煮込み時間は調整して下さいね。
⑥パセリを散らして完成です。

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