栄養満点　野菜たくさんブッダボウル★ 旅する料理人ミエ

おしゃれ精進どんぶり😃ブッダボウルを作ってみました！野菜いっぱいのビーガン料理　あとは自分流にアレンジして自分のブッダボウルを作ってみよう✨🌿

今回のブッダボウルの材料とレシピ🌿🌿🌿

★ごはん
白米 2合
キヌア　大さじ2
イエロームング豆　大さじ2
少し多めの水で一緒に炊く

★にんじんの葉の炒め物
にんじんの葉
切って油で炒める。
醤油　味醂　で味をつけて
すりごまを混ぜる

★トマト
トマトを切り　千切りの青紫蘇、塩、オリーブオイルで混ぜる

★にんじんとコリンキー
それぞれ千切りして
あれば　フェンネル
塩　少々、アガベシロップ（砂糖）少々、油で混ぜる

★ビーツ
薄く切って　鍋にひたひたの水、塩　少々入れ煮る
沸騰したら1-2分でOK

ピンクになった煮汁は色出しに使ってね！

★豆腐ステーキ
木綿豆腐をよく水切りして一口大に切り　片栗粉をまぶして　油を敷いたフライパンで焼く。　途中裏返し　焼き色をつけ　シシトウ　すりおろし生姜も入れきれいに焼く。
醤油で味付け。

★金時草　
ちょっとクセがありますが、是非生で✨

全てをどんぶりに盛り付ける。

胡麻油　塩　すりおろし生姜を混ぜてソースに。
味が足りたければ　後からかけていただく。

おかずの残りものなども足したりしてもいいですね😃
野菜いっぱいのカラフル　ブッダボウル　是非作ってみて下さい❣️

野菜の色を考えてお買い物を楽しんで下さい💕

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旅する料理人❤︎ミエの料理動画です。

旅先で食べた料理をアレンジし
家にいながら世界中の料理を簡単に作ります。

料理と時々　旅先の事を混ぜながらお家で世界を食し、世界を感じ
元気をお届けできたら嬉しいです❤️

ツアープランナー
健康管理士
料理教室主催

旅と食べることが大好き💕

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