りんごレシピ☆ホットケーキミックスでアップルシナモンケーキ☆Apple recipe ☆ apple and cinnamon cake
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今日はホットケーキミックスとリンゴを使ってマフィンを作りました。
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【材料】
“クランブル”
・薄力粉20g
・アーモンドパウダー10g
・グラニュー糖20g
・無塩バター20g
“マフィン生地”
・りんご1個
・グラニュー糖60g（30g+30g）
・シナモンパウダー2g
・無塩バター70g
・卵1個
・牛乳60g
・ホットケーキミックス100g
1）ボウルに薄力粉とアーモンドパウダーとグラニュー糖をいれて混ぜる。
2）1㎝角にカットした無塩バターを加えて混ぜる。
3）粉とバターが混ざったら、冷蔵庫でひやしておく。
4）りんごを1㎝角にカットする。
5）ボウルにりんごとグラニュー糖（30g）とシナモンパウダーをいれて混ぜる。
6）レンジで3分加熱する。
7）トッピング用に50gりんごを取り分ける。
8）ボウルに無塩バターとグラニュー糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。
9）卵と牛乳を加えてよく混ぜる。
10）ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
11）りんごを加えて混ぜる。
12）型に生地を入れる。
13）トッピング用のりんごを生地の上におく。
14）冷蔵庫で冷やしていたクラブルをりんごの上におく。
15）160℃で30分焼く。
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Thank you for watching!
Today I made muffins with pancake mix and apples.
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【ingredients】
“Crumble”
20g cake flour
10g almond powder
20g granulated sugar
20 g unsalted butter
“Muffin Dough”
1 apple
60g granulated sugar (30g + 30g)
2g cinnamon powder
70 g unsalted butter
1 egg
60g milk
100 g pancake mix
*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.
1) In a bowl, mix flour, almond powder and granulated sugar.
2) Add unsalted butter cut into 1 cm cubes and mix.
3) Once the flour and butter are mixed, refrigerate.
4) Cut apples into 1 cm cubes.
5) In a bowl, mix the apples with granulated sugar (30g) and cinnamon powder.
6) Heat in microwave for 3 minutes.
7) Separate 50 g of apples for topping.
8) In a bowl, mix unsalted butter and granulated sugar （30g）until whitish.
9) Add the eggs and milk and mix well.
10) Add the pancake mix and mix.
11) Add the apples and mix.
12) Pour the batter into the mold.
13) Place the apple topping on top of the batter.
14) Place the chilled crumble in the refrigerator on top of the apples.
15) Bake at 160°C for 30 minutes.
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