【パスタ】プロが教える!自宅でお店のボンゴレビアンコの作り方!-あさりの白ワイン蒸しも!-【あさり】【ペペロンチーノ】【貝】Vol.103

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あさりの砂抜き・下処理ができたらボンゴレビアンコでしょう!
友達や彼女にドヤりたい料理好き男子も!家族に毎日ご飯を作るお母さんも!
お手軽簡単なのになんだかやたらと意識たかそう!
今夜はボンゴレでビアンコしちゃおっ?(もうよくわかんない)

★あさりの砂抜き https://youtu.be/uJwD1im7qHM

【関連動画】
ペペロンチーノ https://youtu.be/1Tgi15ue_Ew
トマトソース https://youtu.be/tvpiJdP78Uc
パセリ https://youtu.be/5MN2cN4dYoU
アルミフライパン https://youtu.be/CXXSQfzDZq0

★パスタシリーズのリスト

【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

★材料
パスタ 100g
あさり 10~12粒
オリーブオイル 30cc
唐辛子 1本分
刻みニンニク 1片分
パセリ お好みで
白ワイン 30cc
※パスタを茹でるお湯は1~1.4%の塩分濃度のお湯で!

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告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

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Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
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Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini

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35件のコメント

  1. 平成最後のCOCOCORO's KITCHENは大人気パスタ動画!
    みんな令和もよろしくなっ!!

  2. エキストラバージンオイルはボンゴレにはあいませんか?私はもっちり好きなのでケチらず入れてみたいです。

  3. トングとかパスタの容器とか、こんなポイントで選ぶといいんじゃない?とかこれあるといいよ!みたいな道具についての動画やって欲しいです!

  4. さっき作りました~、お家でボンゴレビアンコは初でしたがマジ美味しくできました✌️✌️(*´ω`*)✌️✌️次回はボンゴレロッソにしよう♪

  5. 令和最初の晩御飯がボンゴレパスタになりました!
    ちょっと汁汁になっちゃいましたけど激うまでした!

  6. あさりそんなに好きじゃないけど動画見ると無性に食べたくなる!!!!

    他の方のコメントに便乗して、私もショートパスタの動画みたいでーす!アラビアータ以外にも🤤🤤🤤🤤

  7. あさりそんなに好きじゃないけど動画見ると無性に食べたくなる!!!!

    他の方のコメントに便乗して、私もショートパスタの動画みたいでーす!アラビアータ以外にも🤤🤤🤤🤤

  8. ふーむ要は大蒜油と酒蒸しのパスタなんだ、なんか酒の肴にも良さそうな炭水化物ですね。

  9. いつも楽しい動画ありがとうございます。私も飲食の社員やってますが、動画とても勉強になります^_^
    これからも見たいので、動画上げ続けて下さい!
    まだココロズキッチンに行ったことはないのですが、いつか大西さんの料理食べに行きます!
    私も毎日必死に働いていますが、大西さんも負けずに頑張ってください!
    いつも楽しく勉強になる動画ありがとうございます😊
    大西さんの動画が仕事のモチベーションになっています!

  10. いつも動画参考にさせて頂いてます!このチャンネルのお陰でパスタ得意料理になりました!
    動画のリクエストなのですが、リゾットがクックパッドとか見てやってもあんまりおいしくできなくて、美味しいリゾットの作り方簡単めなやつ動画でやってほしいです( i _ i )
    あとスープパスタの作り方も動画見たいです!

  11. ボンゴレ好きなんですけど砂がジャリってするのが嫌で作るのを躊躇ってましたが、砂抜きの下処理をチェックしたので多めに砂抜き・冷凍保存・いつでもボンゴレビアンコ:-)

  12. ムール貝を使った料理もだけど、なぜお店では貝殻ごと提供するのでしょう?
    味に違いが出るなら、最後に貝殻を取り除けばいいのにと思いますが見た目重視なのかな?
    海老も殻ごと出されると食べるの面倒くさいし手も汚れるし。
    と、わがままの言い放題をさせて頂きました。

  13. 自分で「大体こんなもんだろう」って作ったやつが、大体合ってて安心しました(´ω`)

  14. 砂抜き後冷凍したアサリで作成したのですが、冷凍あさりをそのまま入れたらアサリがポップコーンのように爆発しました泣 アサリも半分くらいしか開かなかったです。なぜでしょう。。。

  15. 学生時代からはまってる、人生で1番好きな食べ物です🤤昔イタパセ知らんかったから、紫蘇で仕上げて、それにはまってます🤤

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