料理家のおうちごはん“うちのバーニャカウダ“

1番簡単でたっぷり作れてお野菜が美味しく食べられる！

そんな我が家のバーニャカウダをご紹介。

ポイントは、アンチョビに加えて塩麹を使うところ。

カサ増しにもいいし、旨みと甘みが足されてマイルドな塩気になっておすすめなんです＾＾

作り方もごくごく簡単！

これから生野菜がおいしい季節、ぜひたっぷりのお野菜と一緒にお召し上がりくださいね♪

もちろん、お好みの茹で野菜にもぴったりですよー！私は新じゃがやブロッコリーにつけるのが好きです♡

【材料】作りやすい分量

にんにく 4かけ
アンチョビ　2本
塩麹　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2
お好みの生野菜　適量

【Easy to make amount】

4 garlic cloves
2 anchovies
1 tbs salt koji
2 tbs olive oil
Some favorite raw vegetables