人参まるごと！オレンジのベータカロテンポタージュ
健康夫婦、目指してます！
毎日の野菜スープレシピです。
【材料】
2〜3人分です。
水400CC、（お好みで牛乳200cc）
人参、玉ねぎ
コンソメ 小さじ1杯
塩、胡椒 お好みで入れても
【レシピ】
①具材を切る
②鍋にオリーブオイルを温め、具材を炒める
③ 水、コンソメを入れ沸かし、弱火で20分煮込む
④粗熱をとり、ミキサーやハンドブレンダーでペースト状にする
⑤鍋に戻し、温めながら、お好みで牛乳で伸ばす。また、味見しながら、必要なら塩や胡椒で整える
