トムヤムクンラーメン🍜🇹🇭 #shorts

トムヤムクンラーメン🍜🇹🇭 #shorts

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【トムヤムクンラーメン】
（材料　１人分）
・中華麺　１玉
・冷凍むきえび　８尾分
・鶏ももひき肉　１００g
・桜海老（みじん切り）　大さじ１
・にんにく（みじん切り）　１片
・もやし　１/２パック
・パクチー　カットレモン　お好み
・水　５００ml
・酒　大さじ２
・トムヤムクンペースト　大さじ１
・ナンプラー　小さじ１
・ごま油　小さじ２

（作り方）
１：冷凍むきえびは水に浸して戻す。

２：小鍋にごま油をひき、弱火でにんにくと桜海老を炒める。香りがたってきたら、水を入れて強火で沸かす。

３：２を中火にして、鶏ひき肉、酒を入れて、菜箸などでそぼろ状にしながら、５分煮て、即席の鶏出汁をとる。

４：３にトムヤムクンペースト、ナンプラーで味付けをして、もやしと水気をきったむきえびを入れて、１〜２分ほど温める。

５：パッケージ表示時間ゆでた、中華麺、４のスープを入れて、最後にパクチーを添えて、レモンを絞る。

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

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