生姜焼き
今回は生姜焼きをご紹介します。
我が家の生姜焼きは末っ子に合わせて薄切り肉で作りますが、厚さも部位も好みはそれぞれだと思いますので、お好きなものを使ってください。
厚めのお肉だと火が入る時間が少しかわりますが、基本的な焼き方は同じです。
私はキャベツにいろんな野菜を混ぜて、お肉とたっぷりの野菜で食べるのが好きです！
生姜焼き
材料 (4〜５人分)
豚ロース(しゃぶしゃぶ用の薄切り) 500g
玉ねぎ 2個
生姜 好みの量
塩
胡椒
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ5〜6
みりん 大さじ5〜6
砂糖 大さじ2.5〜3
キャベツ 1/4個
人参 1本
キュウリ 1本
(マヨネーズ)
※調味料の味はそれぞれ違うので、量やバランスは調整して好みの加減で味をつけてください
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公式アカウント
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#タサン志麻
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35件のコメント
志麻さん！
とっても美味しくできました❤
50近い主婦でもう数えきれない生姜焼きを作って来たけど。
志麻さんの解説聞きながら一緒に楽しく千切りや料理をしてみたら！
本当に今までにない美味しさ！！！
家族の食べっぷりも比にならない。すごい嬉しかったです。
教えてくれてありがとう😊
息子が里帰りするので作ってあげようと思います🙋
志麻さんのわかりやすい説明に『私のやり方合ってた！』と自己採点したり 『わー！そんな意味があってそういう方法なのか！』と学んだり
もっと早く気づけばよかったー！全部拝見させていただきます😊
突如現れるご主人がキュート❤
わー😢志麻さんありがとうございます！生姜焼き苦手が克服できそうです❤いつも肉の広げ方に焼き方で失敗😢タレの作り方も何度失敗したことかー！コレで家族にもいい顔できます！豚肉しっかり広げます！！（笑）
志摩さんの料理を拝見していると、「料理って科学」ですね～😄
お肉を焼く前に広げたり、炒めたお肉や野菜から出る余分な汁をザルで落としたり、食べる人の笑顔を想像しながら作っていらっしゃるのが勉強になりますm(_ _)m😄
好きな料理です。また、作ってみたいです。
志麻さんの生姜焼き美味しそうで、早く作って食べたいです。動画ありがとうございます。
仕事が終わってなんとなく作る夕飯…
キャベツの千切りもスライサーを使ってましたが、志麻さんのサクサク切っているのを見ていたら久し振りに切ってみたくなりました😊
玉ねぎを炒める時もちょいちょい箸で混ぜてました😅
勉強になりました🍀
ありがとうこざいます🩷
志麻さん、はじめまして。
豚こま肉と玉ねぎ多めで、手順通りに作ってみました。
フライパンが温まってからみりんを入れる理由など、一つ一つに意味があることに感動しました。
これからもいろいろ教えていただけたら嬉しいです。
コメントにスタンプを押されているところからも、志麻さんのお人柄が伝わってきます。
妹が志麻さんの【ロシア風ポテトサラダ】を作って家族にも美味しいと言われたそうです♪
我が家の生姜焼き必ずはちみつを入れて絡めてから超美味に変身させてます。
初めて自分の作った料理を美味しいと思えました。ありがとうございます！！次は生姜をもう少し多く入れてみようと思います♪
今作ってまーす♪
これからも動画参考させていただきますーす！
今までで一番好きな味‼️
動画見ながら作ったので、生姜入れるの忘れて、そのまま完成させてしまったけど、美味しい❣️
調味料を入れる順序と火加減が分かり、味がすっごく丸くなったので、我が家の自慢料理になりました❤
ありがとう〜。
12:17 味付け開始
語りがいっぱいあって良い
材料と志麻さんの笑顔の相互作用が絶品 にしてもてんこ盛りの肉が壮観
笑
今まで、子供が好きだから生姜焼きを作ってたけど、志麻さんの生姜焼きを作ってからは、自分が食べたくなって作るようになりました。作りやすく、とても美味しいです。
志麻さん天才🎉
キャベツの添え物がしっかりしていると生姜焼きの完成度が高く感じる。これくらいのキャベツが一番だ！肉料理にキャベツを添える文化は日本くらいでは？脂をサッパリさせるのにキャベツ程、万能な野菜は無いよ！世界に教えたいね。
わんちゃんボーダーコリーですか？可愛い
話しながらよくできますね。
美味しそう
シマさん笑うとチャーミング😊
シマさんのお料理は野菜がたくさんですね😊
この方の説明は、解り安いです😊島田は、生姜焼きは、好きです〜生姜焼きが有るとご飯が進みますこの方の生姜焼きは、美味しそうですこの動画を見て居るとお腹が空いてきました😊
いつも上手にお肉を焼く事ができなかったのですが、コツを教えていただき、失敗の原因がわかりました！
早速試してみたいと思います☺️
ありがとうございます✨️
モリモリいいですね
みりんから入れてくのは目からうろこでした
これからはこれでやっみようと思いました
タレの味見をしたときに美味しすぎてのけぞってしまいました😆今までで1番美味しい生姜焼き作れました👏
片栗粉や小麦粉をまぶすレシピが多い中、どうしてもぷるぷる食感が苦手で、、こちらは片栗粉なしでとても柔らかく肉の旨みも感じられて美味しかったです。ありがとうございました。
志麻さんは料理が上手いだけでなく説明も上手い、しかも同時進行。なぜそうするのか、味の差はここに出るという有益情報を惜しみなく分かりやすく出してくれてありがとうございます。
豚肉焼きと共に野菜だっプリ食べるのができて身体にいいメニーユだからよかったです。
私も作ってみようと思います。🎵
ありがとうございます。🙇
いつもありがとうございます😊
この方の動画は料理の苦手意識なくなる
志麻さんの説明もわかり易く助かります｡ただ動画を見ているだけで癒されるのは何故でしょうか？
・？、,？？、？、 ,。,、、、！？、‥、,、.！？ラル！？、,露、、、、。？、。、、、、、，,？、，…櫓､、、、、、、、、、。、！？､､､？。､,？。。、、、、、！？、、、、。、？？、ら、、、。、、、、・，・、、、、。。、、、。？😅
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