【超簡単】プロが教える本格ティラミスの作り方

【超簡単】プロが教える本格ティラミスの作り方

タッパーで手軽に作れるティラミス。
なめらかな口どけと、コーヒーのほろ苦さがしっかり広がる、シンプルなのに本格的な味わいに仕上がるレシピです。

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◎材料

□ ティラミス
（角13〜15cm 800ml)

［生地］
・マリービスケット…適量

［シロップ］
・水…80g
・グラニュー糖…30g
・インスタントコーヒー…8g

［ティラミスクリーム］
・生クリーム（42%）…200g
・グラニュー糖…40g

・マスカルポーネチーズ…200g

▽事前準備
・丁度良い容器の用意

◉余談レシピ
・グラニュー糖はお好きな砂糖で代用可能
・［生地］のビスケットはどんなメーカーでもOK
（シロップの染み込む量が変わるので注意）
・［生地］はスポンジケーキなどでもOK
・シロップのインスタントコーヒーの量はお好みで調節可能
・生クリームの乳脂肪分は40〜42%がオススメ
（無ければ35%と47%を半量ずつ混ぜると◎）
・容器は何でもOK
※一晩おくとビスケットが生地と馴染んでよりしっとりと食べられます

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