【パン作り初めてでも作れる！】捏ねずに簡単♪初心者さん向け／丸パン／材料は全てスーパーで揃います！【カメリヤ使用】
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☆所要時間目安☆３時間３０分～
【パン作りを初めてみたい方、必見！！】
パン作り初めてさんでも作れる、こねない丸パンのご紹介です。
初心者さんでも作くれるように丁寧に解説しています。
生地を捏ねずに
休ませて→折るを繰り返すだけで
美味しいパンが作れます。
是非お試しください。
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■動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
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強力粉はスーパーの強力粉でOK（今回はカメリヤの強力粉を使用しています）
※他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料】６個分
強力粉 １５０ｇ
イースト ３ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 １５ｇ
無塩バター １５ｇ
牛乳 ６０ｇ
水 ５０ｇ
生地を２０分休ませる→３０回折る ２セット
一次発酵 生地が２倍になるまで（時間の目安：室温２５℃ ６０分）
分割なし
丸め
ベンチタイム １５分
成形
二次発酵 １．５倍に膨らむまで（時間の目安 室温２５℃ 約４５分）
焼き時間 ２２０℃で予熱 焼く時に２００℃に温度を下げて１２分～１５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 ３５℃ ４０分
二次発酵 ３５℃ ３０分～３５分
■目次
0:00 オープニング
0:53 生地作り
7:46 一次発酵
8:40 分割
9:15 丸め
10:34 ベンチタイム→成形
10:38 二次発酵
13:03 焼成
13:39 完成
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/round-bread-for-beginners/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
■パン作り初めてさん向けの簡単成形！三角パンはこちら♪
#パン作り初めて
#こねないパン
#簡単パン
11件のコメント
はじめまして！
こちらのレシピで丸パン作りました！！びっくりするくらい簡単でとっても美味しく作れました！！
食パンなど気になるレシピたくさんあるのでまた作ります♡
こちらのパンや、他のレシピにて、牛乳無し、オーバーナイトで作りたい場合はお水多めのイースト少なめで大丈夫でしょうか…？？
もし機会があればアップロードお願いいたします🙇♀
コメント失礼します。
パン作り初心者です。
生地作りの際、休ませる→30回折る→休ませる→30回折るとやったところ、生地にまとまりはあるのですが、ボウルや手にくっつき、まだハリがない状態となっておりました。
これは最初のヘラで混ぜる箇所で混ぜ不足だったのでしょうか？
このようになってしまった場合の対処法や、防ぐ方法などを教えていただけたら幸いです。
よろしくお願いいたします🙇
こんにちは
いつもわかりやすい動画ありがとございます
毎回楽しく拝見しています
こちらのレシピであんぱんとツナパン作りました
とても美味しく出来上がりました
このまるパンは色んなアレンジできるからとても気に入っています😊
こちらのレシピ2回作りました。メッチャふわふわで家族にも大好評です。朝食が楽しみになります😊
こちらのレシピ美味しすぎて5回も作りました😊
ありがとうございます！！！
1歳の息子がお気に入りで両手で抱えて食べてます！笑
このレシピであんぱん、コーンパン、ツナパンなど色々作ったのですがどれもおいしく出来ました🌷
いつも動画楽しみにしています！
こちらの丸パンに黒ゴマを混ぜてゴマパンにしたいのですが、いつの段階でゴマを入れるのがいいでしょうか？
質問です。こちらのパン生地でアンパン、作れますか？
５個であんバターサンドにしました。バターは少なめ、カロリーとコスト控えめで。あんことバターに負けないくらいの小麦粉の薫りが美味しかったです
初めてパン作りに挑戦しました発酵までは順調だったのですが、最後の最後…焼いてる途中に目を離して焦がしてしまいました😂
焦げ部分をはがしつつ食べたら、生地がもちもちで想像以上にすごく美味しかったです🥰
最後まで気を抜かないということ…良い勉強になりました🤣やりがいもあって楽しかったです！またパン作りチャレンジします！
初めてのパン作りでも、簡単に美味しくできました！
焼きたてはモチモチで翌日でもしっとりでした😊
ありがとうございます🫶
この生地で成形をかえれば、ウインナーロール、作れますか？