#s_118 牡蠣のくせの部分を消して、塩漬けで旨味マシマシ！苦手な人ほどハマる！牡蠣パスタ｜アサリ出汁｜トマトソース｜パスタ｜イタリアン｜

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大阪でイタリアンレストランを2店舗展開しています！
気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」

季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！

◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
・スパゲッティ　1.6㎜　200ｇ
・蠣　　　　　　　　　 100ｇ
・アサリ出汁　　　　　 100ｇ
・トマトソース　　　　 30ｇ
・アンチョビ　　　　　　 4ｇ
・芹　　　　　　　　　　25ｇ
・昆布（蠣の低温調理用） 5ｇ
・柚子　　　　　　　　　適量
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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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