【咀嚼音/ASMR】ティラミスタルトを食べる動画🍰🥧🍫〜サムネイルを豪華にしていきたい〜【eating sounds】

【咀嚼音/ASMR】ティラミスタルトを食べる動画🍰🥧🍫〜サムネイルを豪華にしていきたい〜【eating sounds】

↓参考にさせていただいたレシピ🔗

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こんにちは🌞はるとはくらです🥳
この動画を見つけていただき、概要欄を開いてくださり
ありがとうございます😭

すみません😭今日も字幕の続きのみになります😭あとめっちゃ長い😢😢

生クリームとマスカルポーネの組み合わせについて🍦
マスカルポーネは酸味はないけど、少しチーズっぽい香りが奥の奥の奥の底にある感じ。それが逆にクリームのミルク感を香りさせすぎないようにしてくれているというか🍼コクは足してくれるけど香りのくどさはない。それが私は大好き🫶

今回クリームに砂糖をかなり入れている印象だったのでした。普段生クリームを作るときに比べると、多めに入れている印象でしたが、完璧な配分でした。
マスカルポーネで少しクリームを延ばしてる(容量を増やしてる)+ガナッシュが、チョコレートのはずなのに、あとからあとから、エスプレッソ合わせているんかなというくらい美味しい苦味が奥の方から出てきたので
しっかりした甘さと相性抜群でした。
クッキー生地にお塩も入っているので、とても私好みでした。
いままで作り立て出来立てを食べていたのですが、今回は1日我慢しました🙂‍↔️🙂‍↔️今まで、撮影の次の日に食べた方が美味しかったという事が何回もあったので、とにかく我慢しました。するとどうでしょう美味しすぎました🥳🥳
ガナッシュはもちろんしっかりと冷えて、キメも整う。室温に置いておくと少しずつ均等に柔らかくなります🍫🍫
クリームも一日置くことで落ち着き、こちらもくちどけが最高。
もう溶け合わさる感じが至高。一番おいしい。溶け合い方がとてもまろやか。おしとやか。その日に食べてもおいしいとは思うけど、味が落ち着くって口の中でも落ち着いてくれるってことなのかなと。
すごくおいしかったです🫶
今回タルト生地を焼いたとき、少し目を離しちゃって。。。焦げてはないけど、ちょっと小麦に火が入りすぎかもという香りがオーブンからしてきて、慌てて救出しました。確かに焦げてはいない。ただコーヒーかココアパウダー入れた？というくらいには茶色くなってしまいました🤎
でもザクザクでおいしかったです。ただおそらく焼きすぎの範囲🥳🥳

私自身、昔からコーヒー味の何かが苦手です☕︎
小学生の頃はコーヒー牛乳でなら牛乳を飲める！と言っていた時期もあったような気がするのですが、幼いころは牛乳もコーヒーも苦手。牛乳は今でも苦手。え、私本当にコーヒー牛乳飲めていたの？？
今コーヒー牛乳を飲みたいとは思わないし、カフェオレよりカフェラテの方が好きです。コーヒーを飲めるようになった今でも、本当になぜかわからないのですが、コーヒー味のものが苦手です🥹コーヒー飴、コーヒー味のクッキー、それこそコーヒー味のチョコレート。全部全部苦手。なんでかわからないと言ったのですが、苦手な原因はおそらく豆の香りな気がする。でもね！コーヒーを淹れたときの香り、コーヒー豆を挽いたときの香りは大好きです。それは昔から大好き。なんといいますか、小豆や豆サラダに入っている赤く大きな豆🫘に通ずる豆の香り。。。えーこれ伝わっておりますでしょうか(´;ω;｀)
コーヒーそのものの香りはおそらく昔から好き。でも全体的にマメの皮の香りは苦手なのかなと分析しております。枝豆とかソラマメとか緑のお豆は大好きなんですけど。。。もさッとしているお豆さんは今でも苦手です。そしてもさっとしているお豆さんはほとんどのものは皮の香りが苦手な気がする。
意外とコーヒー味のチョコレートって多いんですよね。何種類かのお味が入ったチョコレートボックスはたまにコーヒー味のものが入っているので、少し、ほんの少しだけ寂しくなります。

今回バレンタインの企画で、相変わらず何を作ろうか迷っていました。そんなときに不意に私のタイムラインに流れてきてくださった今回のレシピ。もう一目ぼれでした🫶レシピを拝見すると、なんてシンプルな工程でしょう。感動しました。レシピ通りに作ったら、オーブンなんて使わない、基本混ぜるだけで完成。ありがたすぎー。
焼きの工程がないだけでぐっと作る気持ちのハードルが下がる気がします。
しかし、先ほどのお話と重なるのですが、コーヒー味のチョコレートという部分に少し引っ掛かりました😢
もし苦手な味だったとき、他に食べてくれる人がいない。苦手でも、どれだけ食べられなくても、食べないといけない。（アレルギー以外はね）
でもチョコレートだから。あくまでチョコレートがメインだから。一瞬コーヒーをいれるか迷いました。
でもコーヒーを入れなかったらただのチョコタルトだよなーと。チョコタルトはチョコタルトでまた挑戦したいし。しかも香料を入れるわけではない。大丈夫、絶対に好き、と信じて作ってみました。結果美味しすぎた。

あくまでチョコレートの香りがこのケーキの主役で、その中にジワリと低温のアクセントのようにコーヒーの苦みがありました。
ティラミスという魅惑の単語。コーヒー☕︎×チーズ🧀という大学生の時の私では食べられなかった組み合わせが、今では大好きに。
20歳過ぎてからかな、レストランかケーキ屋さんのティラミスをいただいてティラミスのおいしさを知りました。そもそもマスカルポーネなんて知りませんでしたよその年齢の時は。
でも一口食べて、コーヒーがしみこんだ甘くしゅわりとしたスポンジ、マスカルポーネのとてつもなくおいしいコクが加えられた甘いクリーム。じゅわッとあふれ出すコーヒーの苦みが甘いクリームと溶け合う。
最高でした。今でも忘れられない（どこで食べたかは思い出せない）✨✨
いろいろな味のティラミスを作っているので。次はシンプルなティラミスに挑戦したいです。でもこのタルトさんもいろいろなアレンジがあって、それも挑戦したい。やばい！作りたいものたくさんです🤭🤭🤭

ここまで読んでいただきありがとうございます！
なぜか字幕がこんなにも伸びてしまいました😂
本当は最近目が離せないパンチくんのお話とかしたかったのに🙈
それはまた今度の機会に😞😞

ここまで読んでいただきありがとうございます🥹
次の動画でもお会いできますように🥳
皆様の食事の時間が、より素敵なものとなりますように❄️❄️

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