老舗!赤坂四川飯店の伝統まかないナポリタンが食べた事のない別格のうまさだった!

カゴメナポリタンスタジアム®2025の開催に際し、「シェフの逸品ナポリタン」企画をスタート!
約2カ月に渡って様々なシェフのナポリタンレシピをご紹介!
最終回は赤坂四川飯店・陳建太郎料理長流ナポリタンをご紹介致します!

ナポリタンスタジアム2025の応募締め切りは今週1/31(金)までとなっております。
ナポリタンスタジアム2025の応募方法や詳細は以下の特設サイトからご覧ください。
https://www.kagome.co.jp/products/brand/ketchup/naposta2025/

◇お店のご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/pontecarbo/reserve

お店のホームページ(Ponte Carbo)
◇https://www.ristorante-floria.com/

チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1

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◇Ropiaの料理オンラインサロン
→ https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→ https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
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◇使用している調理器具・撮影機材など

・ぺティナイフ  https://amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板   https://amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン   https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン   https://amzn.to/2FlrjBX
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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

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30件のコメント

  1. この方は素晴らしいですね、親の七光りかと思いきや、しっかり知識や技術を継承しており謙虚ですね!素晴らしい!

  2. 陳さんに非常に失礼な書き込みになってしまうかもしれないが料理を極めた料理人の方が違う分野の物を作っても絶対美味い物になるはずです

  3. 料理趣味で色々作ってますが、けんたろうさんのナポレオンが最強です。
    ありがとうございます

  4. 中華料理店なんだけど 中華ばかりじゃない 洋食や和食 エスニック料理など ジャンルに囚われない自由な発想 こういう料理好き

  5. 美味しいデス☺️
    お父さまの動画もよく参考にしておりましたが このナポリタンも美味しいです😊
    ありがとうございます✨

  6. 建太郎シェフ初めて拝見しました。説明が一つ一つ的確で、材料を鍋に入れる前に一瞬止めるなど動画対応が完璧な一方で、
    料理人のみなさんから慕われているのがよくわかりました😊

  7. シェフ・ロピアさんの、イタリアンに対する奥行きの深さと柔軟さが現れている、実に興味深く示唆に富んだ動画でした。ありがとうございました。

  8. やっぱり、名の知れた店だけどまな板清潔にしてるね、そのへんの町中華屋のまな板とはえらい違いだ。 まかない食べてみたい。

  9. 野菜切るときに 音がよく録れてる とおどろきます。なんのマイクですか?出演者の声も料理の物音もよく録れててビビります。

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