【おつまみレシピ】鮭のムニエル クリームソース #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #ムニエル #クリームソース #うまかしゃけ #鮭

【おつまみレシピ】鮭のムニエル クリームソース #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #ムニエル #クリームソース #うまかしゃけ #鮭

【鮭のムニエル　クリームソース】
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今日はお家でパーティーメニューはいかがですか♪
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『鮭のムニエル　クリームソース』です ❤️
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鮭に塩けがあるのでソースには塩は加えていません
簡単な作り方ですが濃厚なクリームソースは絶品です
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《鮭のムニエル　クリームソース》
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【材料】1人分
⚫︎鮭・・・・・・・・・・1切れ
　（博多熟成うまかしゃけを使用しています）
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⚪︎薄力粉・・・・・・・・適量
⚪︎オリーブオイル・・・・大さじ1
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Aソース材料
▪️生クリーム・・・・・・100ml
▪️粒マスタード・・・・・小さじ1/2
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＝作り方＝
①Aの材料を鍋に入れ弱火で軽く混ぜる
ほどよく混ざったら火を止める
（あまり加熱しない）
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②鮭に軽く薄力粉をまぶす
中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ鮭の皮めから焼き
片面6分、ひっくりかえして3
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③皿に①のソースをしき
ムニエルにした鮭をソースの上に置く
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《ほうれん草のバターソテー》
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【材料】
⚫︎ほうれん草・・・・・・2束
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⚪︎バター・・・・・・・・10g
⚪︎塩、こしょう・・・・・各少々
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＝作り方＝
①ほうれん草を5cm程に切る
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②中火に熱したフライパンにバターをとかし根元、葉の順に炒める
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②ややしんなりしてきたら塩、こしょうをふり出来上がり
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《こふきいも》
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【材料】2〜3人分
⚫︎じゃがいも・・・・・・2個
⚪︎塩・・・・・・・・・・少々
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＝作り方＝
①じゃがいもの皮をむき2㎝角くらいに切る
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②鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水を入れ中火にかける
沸騰したら弱火にし10分程度、竹串などスッとささるくらいまで茹でる
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③ザルで湯をきったあと、鍋に戻し弱火で鍋をゆすりながら完全に水分をとばす
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④塩を振って味を整える
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今回は「博多熟成うまかしゃけ」を使用しました
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ほどよい塩加減の鮭が濃厚クリームソースにからんでとても美味しいです
ご飯にもパンにもあう一品です。ぜひお試し下さい。
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レシピは保存して後からゆっくり見てね♪
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