キムボナーラ
今回ご紹介するレシピは『キムボナーラ』です！
名前の通り、キムチ入りのカルボナーラです😳✨
合うの！？と思われがちな組み合わせですが、生クリームと卵とキムチの組み合わせは意外にも抜群なんです🤤
濃厚クリーミーでキムチのピリッとした辛さが感じられるキムボナーラ🍝
週末の家飲みご飯にも最高ですよ🤭💕
ぜひ一度試してみてくださいね😋
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調理時間:30分⏰
【材料】(2人前)
パスタ 200g
水 1.5L
食塩 大さじ1
ベーコン 3.4枚
しめじ 50g
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 1cm
生クリーム 1カップ
キムチ 150g
卵黄 2個
粉チーズ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
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【作り方】
1.ベーコンを1cm幅に切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
鍋に湯を沸かして食塩を加え、パスタを規定の時間より1分短めに茹でる。
卵黄、粉チーズ、顆粒コンソメは混ぜておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりとにんにくとベーコン、しめじを焼く。
生クリームとキムチを入れ、沸騰させる。
3.茹で上がったパスタを2に入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。
1の卵黄などを加え、絡めながら混ぜたら完成。