【冷製パスタ】青じそとトマトの和風冷製パスタの作り方 | ASMR

【冷製パスタ】青じそとトマトの和風冷製パスタの作り方 | ASMR

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〜材料（1人分）〜
・ミニトマト・・・5個
・青じそ・・・・・10枚
・にんにく・・・・1/2片
・オリーブ油・・・10g
・めんつゆ・・・・25g

・パスタ・・・100g

☆作り方☆

①【にんにく】はみじん切りにして【オリーブ油】と混ぜておきます。
あらかじめ合わせておくことで、オリーブ油に香りを移します。

②【ミニトマト】は1/4カットにして、【青じそ】は細長くなるように切ります。

③切った野菜と①の油、【めんつゆ】を一緒にボウルに入れて味を馴染ませておきます。

④【パスタ】を表示時間より1分多めに茹で、氷水で冷やします。
※氷水にも塩を入れておくと水っぽくなるのを防ぐことができます。

⑤冷やしたパスタを③のソースにしっかり絡めたら完成です。

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