小麦不使用！パリっ！トロっ！米粉ピザ#吉永麻衣子 #米粉 #ピザ

小麦不使用！パリっ！トロっ！米粉ピザ#吉永麻衣子 #米粉 #ピザ

小麦アレルギーのあるご家族とも一緒に食べられる簡単な米粉パン
今日はみんな大好きピザのご紹介です！
動画の中では、吉永家の人気ピザランキングもご紹介♪
週末にピザパーティーはいかがですか？

材料(1枚分)
■大きなボウル■
米粉（熊本製粉パン用ミズホチカラ）　100ｇ
砂糖　5ｇ
塩　2ｇ
サイリウム　2ｇ
■小さなボウル■
お湯（40度ほど）　100ｇ
インスタントドライイースト　2ｇ
オリーブオイル　6ｇ
■その他■
オリーブオイル　適量
お好みのトッピング　適量

作り方
1.生地作り
小さなボウルに40度ほどのお湯を計量してインスタントドライイーストを表面に振り入れる。そこにオリーブオイルをいれて、イーストが溶けるのを待つ。
待っている間に、大きなボウルの材料を計量してゴムベラで混ぜておく。
小さなボウルの中身を大きなボウルへ全て入れる。ゴムベラでぐるぐる混ぜているとだんだんもったりとしてくる。
2.成形
生地の表面にオリーブオイルをかけてまとわせる。くっつくかないアルミの上に生地をぽてっと落とすように取り出す。手に油をつけて押しのばして薄くする。
3.発酵
常温で10分程置いておく。
4.トッピング
ピザ生地の表面にオリーブオイルをかけてフォークで穴をあける（ピケ）。
お好みのソースと具材でトッピングをする。
5.焼成
オーブントースター　1200W（220度）で12分程

■道具■
大きなボウル
小さなボウル
ゴムベラ
トースターと天板
くっつかないアルミ

★☆Point☆★
・米粉は「熊本製粉パン用ミズホチカラ」を使用しています。他の米粉ですと、水分量が違い同じように出来ません。
・米粉パンは乾燥しやすい為、トースターで焼くのがオススメです。
・焼成時間は、機材により適宜調整をしてください。

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【このチャンネルの想い】
ご家庭での合言葉が「パンが焼けたよ」になりますように！
吉永麻衣子の日々のパンレシピで笑顔を増やしたい！
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