熱々具だくさんスープを白飯に！旨辛ユッケジャンクッパ🔥〔詳細レシピは概要欄へ👇〕

韓国料理の定番「ユッケジャンクッパ」🔥
熱々の具だくさんユッケジャンスープを白飯にかける、旨辛スープご飯！

牛肉と野菜をたっぷり煮込んだユッケジャンスープに、コチジャンのコクと唐辛子の辛味が効いた食欲そそる一杯。
ご飯にスープが染み込み、ボリューム満点で身体もポカポカ温まる韓国風おじやです。

飲食店メニューや惣菜レシピとしてもおすすめ。
保存してメニュー作りの参考にしてください。

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■材料(1人前)■
牛肉切り落とし50g
A【濃口醤油10g、砂糖2g】
豆もやし40g、人参（細切り）20g、ニラ（3㎝幅）20g、溶き卵 25g
B【コチジャン10g、おろしにんにく少々、牛肉だしの素（ダシダ）3g、酒5g、水200g】
ごま油適量、白飯200g、糸唐がらし適量

■作り方■
❶食材はそれぞれの大きさに切る。牛肉はAを揉みこむ。
❷鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。肉に火が通ってきたら、豆もやし、人参を加えて炒める。
❸②にBを加えてひと煮立ちさせ、仕上げにニラ、溶き卵を回し入れてさっと煮る。
❹器に白飯を盛り、③をかけ、糸唐がらしを飾る。

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