【簡単スイーツ】朝食＆おやつに『バナナキャラメル』香ばしいキャラメルとバナナの甘酸っぱさ、アイスの甘みが絶妙に調和！失敗しないキャラメルの作りを丁寧解説もうれしいポイント

【簡単スイーツ】朝食＆おやつに『バナナキャラメル』香ばしいキャラメルとバナナの甘酸っぱさ、アイスの甘みが絶妙に調和！失敗しないキャラメルの作りを丁寧解説もうれしいポイント

朝食やおやつにぴったり！いつものバナナが豪華な一皿「バナナキャラメル」の作り方をご紹介。砂糖を溶かしてキャラメルを作るコツを丁寧に解説。香ばしいキャラメルとバナナの甘酸っぱさ、アイスの冷たい甘みが絶妙にマッチ。仕上げにナッツをトッピングすれば、食感も楽しい極上スイーツの完成です。失敗知らずのレシピで、バナナ好きさんも大満足間違いなし！

【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/banana-caramel/
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【目次】
00:00 オープニング・レシピ
00:19 バナナを切る
01:20 キャラメルを作る
02:08 バナナを加えて絡める
03:03 盛り付け・実食

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＜🍳費用目安⇒約150円＞
＜⏰調理時間⇒約10分＞
【材料】
　（2人分）
バナナ　　2本
砂糖　　　30g
水　　　　大さじ2
バター　　10g
アイス　　適量
ナッツ類　適量

【作り方】
①バナナの皮を剥き、半分に切ってからさらに縦半分に切る
②フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける
③薄く茶色く色づいたら、一旦火を止める
④バターとバナナを加え、弱火にかけキャラメルをバナナに絡める
⑤バナナを皿に盛り付ける
⑥フライパンに残ったキャラメルに水（大さじ1）を加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る
⑦バナナにソースをかけ、バニラアイスとナッツを添える

【ポイント】
✔バナナの切り方はお好みで、食べやすい大きさに切ってください
✔キャラメルは薄く茶色に色付いたら火を止めるのがポイント（焦げないように）
✔キャラメルが絡みにくい場合、焦げそうな場合は水を足して伸ばします
✔ラム酒やブランデーを少量加えると、風味が良くおいしくなります

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得

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