夏に食べたいチリソースホットドッグ！BBQにぴったり！#コーニアイランドホットドッグ#ホットドッグ #hotdog

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ホットドッグチリソース
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【Coney Island Hot Dog sauce 】
ホットドッグ5-6本分

（ソース材料）
合い挽き肉 300g
玉ねぎ1個 みじん切り
にんにく1.5かけ みじん切り
トマトペースト 大さじ1.5-2
(ケチャップでもOK。甘めの仕上がりになります。ケチャップの場合は大さじ2.5-3程使用)
醤油 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
お酢 小さじ1
コンソメ 1個約5g
イエローマスタード 小さじ1
(和がらしの場合は小さじ半分で様子をみる)
水100ml
メイプルシロップ 大さじ半分 甘めが好きな方は追加して下さいね
塩、こしょう

（スパイス）
クミン 小さじ半分
パプリカ 小さじ1
シナモン 少々
チリパウダー 辛味を追加します。お好みで。
※スパイスはあれば使った方が味がぐんと美味しくなりますが、塩、こしょうだけでも大丈夫です。

トッピングはチーズ、刻み玉ねぎ、サワークリームなどがオススメ🥰

（作り方）
少しの油で玉ねぎを炒め、にんにくをいれて香りがしたらお肉を入れる。
調味料を全て入れ、中火で10-15分程煮詰めたらできあがりです！
私は仕上げにメイプルシロップを入れました。甘いソース派です🤣