【ワンパンボロネーゼペンネ】 #cooking #簡単レシピ #food #おうちごはん #料理 #ワンパンレシピ

【ワンパンボロネーゼペンネ】 #cooking #簡単レシピ #food #おうちごはん #料理 #ワンパンレシピ

【ワンパンボロネーゼペンネ】
早茹でペンネ 150g(3分茹でのものを使用)
合い挽きミンチ 150g
玉ねぎ 1/4個(みじん切りにする)
人参 1/5本(みじん切りにする)
オリーブオイル 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
トマト缶 240g
お水 200ml
(A)コンソメパウダー 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2.5
砂糖 大さじ1
こしょう 少し多め

粉チーズ 大さじ3
ブラックP 少し多め
チーズ たっぷり

オリーブオイル ひとまわし(仕上げ用)
ブラックP 少々(仕上げ用)
粉チーズ 好きなだけ(仕上げ用)
パセリ お好みで

①玉ねぎと人参をみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル•おろしにんにく•合い挽きミンチ•①の玉ねぎと人参を入れてしんなりするまで炒める
③しんなりしたらトマト缶•お水•(A)の調味料を入れて味を整える
④沸いたらペンネを入れて表記より3分長めに茹でる(今回は計6分)
⑤2分蓋をして火を入れて､2分経ったら一度混ぜてさらに2分蓋して火を入れる
⑥残りの2分は蓋なしで水分を飛ばしながら煮詰める
⑦残り1分になったら粉チーズとブラックPを加える
⑧計6分経ったら火を止めてチーズをかけて蓋をし､予熱でチーズを溶かす
⑨溶けたらお皿に盛り付けてオリーブオイル•ブラックP•粉チーズやパセリで仕上げたら完成

※ペンネは必ず早茹でのものを使用してください
※使用するペンネの茹で時間によっては水分量が前後します､同じ3分茹でのものを使ってもらえると失敗なしでお作りいただけます