【カオマンガイ】13. お店の味をご家庭で!海南鶏飯 前編 蒸し鶏 +鶏肉の低温調理+【タイ料理】
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10件のコメント
大学のキャンパスで食べていたこの料理❗️
鶏ハムをここまで詳しく教えてくれるなんて‼️
細かいところまでとても分かりやすく教えてくれて、ありがたいです‼️
ぜひ参考にして作らせていただきます‼️
カオマンガイ、とってもおすすめなんです。
安い!美味しい!簡単!それっぽい!笑
鳥肉であれば皮がパリパリのもも肉の調理も見てみたいです!
いつも楽しく見させて貰っています。
蒸し鶏、作ってみました!
柔らかさは抜群だったのですが、少し臭みを感じました…
そういう場合は生姜などを入れれば良いのですか?
最近の方を見てると、この時のBGMとシェフのテンションの差がすごいww
久々に来たけどBGMこんなだったかー
確かにうるさいw
新しいカオマンガイも待ってます、パクチー戦争もw
w
いつも○ップロックを真空状態にするときは端っこをちょっと残してそこから人力で吸引していたのが馬鹿らしいくらいストローのテクニックは目から鱗です!炊飯器は汎用性が高いのは知っていても実際はご飯を炊く時だけに使っていましたが、これからは低温調理でも活躍しそうです:-)
マン=油 です。
「したっけ」笑
親近感湧きました!