バレンタインに♡いちごのティラミスの作り方 │ How to Make Strawberry Tiramisu for Valentine’s Day.

バレンタインに♡いちごのティラミスの作り方 │ How to Make Strawberry Tiramisu for Valentine’s Day.

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今回は、Seria（セリア）で購入した製菓用のデザートクリアカップで可愛い『いちごのティラミス』を作ってみました！
コーヒーシロップはインスタントコーヒーで簡単に、スポンジはコクがあって美味しいカステラを使用しました♪
市販のスポンジケーキやビスケットでもOK！
いちごは小さめがおすすめです🍓

目次
0:00 ダイジェスト
0:38 コーヒーシロップ
1:05 カステラ型抜き
3:04 ティラミスクリーム
4:40 いちごのティラミス作り
7:26 ココアといちごのトッピング
8:32 いただきます♪

◇ いちごのティラミス

材料

インスタントコーヒー 10g
沸騰したお湯 150ml
微粒子グラニュー糖 30g
カステラ 適量
(※市販のスポンジケーキやビスケットでもOK！)
生クリーム 200g
マスカルポーネチーズ 200g
微粒子グラニュー糖　　55g
(※ 白砂糖の場合は50ｇ)
練乳 20g
(※練乳はコクが出てミルキーな味わいになるのでおすすめですが、なくても大丈夫です！
甘さが足りない時はその分グラニュー糖を足してください♪)
いちご 適量
純ココア 適量

1. コーヒーシロップを作ります。
耐熱用のボウルか器にインスタントコーヒーとグラニュー糖を入れて、沸騰させたお湯を注いでよく混ぜて溶かしたら冷ましておく。

2. カステラをデザートカップに入る大きさに切るか、デザートカップで型抜いておく。

3. ティラミスクリームを作ります。
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、練乳を入れて氷水で冷やしながらツノが立つまで泡立てる。
絞り袋に入れておく。

4. マスカルポーネチーズを加え、ホイッパーでよく混ぜる。

5. デザートカップに2を敷いて、コーヒーシロップを染み込ませたら半分に切ったいちごを並べる。

6. 上からティラミスクリームを絞り、真ん中にいちごを挟んでさらにティラミスクリームを絞ったら、表面を平らに慣らす。

7. 純ココアを全体に振るって、いちごをトッピングする。
少し冷蔵庫で冷やした方がより美味しいです🐰🍓

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#バレンタイン #ティラミス #スイーツ