【魚レシピ】鮭きのこチーズ焼き #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #レシピ #うまかしゃけ #きのこ #しめじ #まいたけ #チーズ
鮭きのこチーズ焼き
今日の晩ごはん決まりましたか？
フライパン１つで簡単！
バターで焼いた塩鮭に2種のきのこととろ～りチーズが絡んだバター醤油味のご飯に合うレシピです。
-📝Recipe①————————
【鮭きのこチーズ焼き】
◆調理時間：15分
◆材料（2人分）
・博多熟成うまかしゃけ…2枚
・しめじ…1/2株（70g）
・まいたけ…1パック（70g）
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・ピザ用チーズ…40g
・バター…8g
・刻みパセリ…適量
◆作り方
①しめじは石づきを切り落としてほぐし、まいたけもほぐす。
②フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら鮭の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。焼けたら皿に取り出す。
③②の空いたフライパンにしめじ・まいたけを入れて炒め、火が通ったら片側に寄せ、鮭を戻す。
④きのこの上から醤油を入れ炒め合わせ、全体に馴染んだらチーズをのせる。蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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▼博多熟成うまかしゃけ▼
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