シンプルなのにおいしい！「ベーコンと玉ねぎのトマトソーススパゲッティ」レシピ【料理家 本田よう一】
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＜材料＞（２人前）
ベーコン 4枚（８０g）
玉ねぎ 1個（２００g）
オリーブ油 大さじ３
ニンニク １片
赤トウガラシ １本
トマトの水煮缶 １缶（４００g）（あれば、カットタイプ）
塩と砂糖 各小さじ１
スパゲッティ ２００g
粉チーズ 大さじ２
粉チーズ、オリーブ油 適量
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＜作り方＞（調理時間１５分）
１，ベーコンは２cm幅に切る。
玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。
赤唐辛子は半分に折り、種を取り除く。
２，フライパンにオリーブ油とベーコンと玉ねぎを入れて、中火で3−４分ほど、
しんなりするまで炒める。
ニンニクと赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
トマト缶を入れる。缶に水を入れて、軽く洗い、フライパンに加える。
塩と砂糖を入れて、中火で２分ほど煮詰める。
３，鍋に２リットル程度入れ、塩大さじ１を入れて、スパゲッティーを表示時間通りにゆでる。
４，２のフライパンにスパゲッティーを加えて、全体に混ぜ合わせて、粉チーズを入れて絡める。
器に盛り付けて、オリーブ油をかけて、粉チーズを散らす。
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【本田 よう一】
1983年生まれ。福島県泉崎村出身。
高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士免許を取得。
2006年から料理家として活動を開始。
野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。
雑誌、テレビ出演のほか、あったかふくしま観光交流大使としても活躍中。
【書籍】
「うまい！減塩めし」（女子栄養大学出版部）
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「かんたん！減塩めし」（女子栄養大学出版部）
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「みんな大好きポテトサラダ」（新星出版社）
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【テレビ出演】
NHK「きょうの料理」
NHK「あさイチ」
NTV「 キューピー３分クッキング」
など
【雑誌】
「オレンジページ」
「栄養と料理」
「レタスクラブ」
「ひよこクラブ」
など
【web】
サッポロビールやマルちゃん正麺などのレシピサイト
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動画内で使用しているＢＧＭ：http://dova-s.jp/
撮影協力：「BANKS」https://banks.house/
#トマトソーススパゲッティ #本田よう一