【ピーマンと春雨炒め】春雨だからヘルシー！安くて旨くて簡単レシピ！

今回はピーマンと春雨炒めの作り方です。
ピーマンのシャキシャキとした食感が最高！春雨と豚肉の相性抜群！
簡単ヘルシーレシピとなっているので、ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料　※3人前
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■材料
・豚ひき肉…100g
・ピーマン…2〜3個
・春雨…50g

■調味料
肉味噌
・おろしニンニク…適量
・おろし生姜…適量
・オイスターソース…大さじ1

味付け
・醤油…小さじ2
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・水…大さじ3

・ゴマ油…大さじ1

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作り方
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01.ピーマンを千切りする。
02.春雨を表記時間茹で、流水にさらして粗熱をとる。ゴマ油を絡めておく。
03.フライパンで豚挽き肉を焼いていく。生姜、ニンニク、オイスターで味をつける。
04.調味料を入れ、春雨、ピーマンを入れ絡める。
05.タレが絡んだら完成。

■ポイント
・春雨は流水で粗熱をとったら、ゴマ油を絡めることで
ダマになりずらくなり、ゴマ油の香りも移すことが出来ます。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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