新じゃがハッセルバックポテト

『新じゃがハッセルバックポテト』

【材料】（4人分）
– じゃがいも 4個（皮つきのまま使用）
– オリーブオイル大さじ2
– 藻塩少々
– ブラックペッパー少々

【作り方】

1．**じゃがいもの準備**
– じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま使用する。

2．**切り込みを入れる**
– じゃがいもをまな板に置き、両脇に箸を置く。
– 包丁で縦にスライスし、下まで切り落とさないようにする。

3．**でんぷんを落とす**
– 切れ目にしっかり水を通し、でんぷんを洗い流す。
– こうすることで、焼いたときにアコーディオンのように綺麗に開く。

4．**下処理**
– 水を切り、レンジ（600W）で3分加熱する。
– じゃがいも全体にオリーブオイルをかけ、塩とブラックペッパーを振る。
– 切れ目にもオイルと調味料がしっかり入るようにする。

5．**焼く**
– 天板にオーブンシートを敷き、じゃがいもを並べる。
– 220℃のオーブンで20〜30分焼く。（機種によって調整）

6．**仕上げ**
– こんがり焼き色がついたら完成！

【ポイント】
– 箸をガイドにすると、じゃがいもを切り落としすぎず、均等に切れる。
– でんぷんを落とすことで、焼いたときに切れ目が開きやすくなる。
– お好みで粉チーズやバターを加えても美味しい！

外はカリッと、中はホクホクのハッセルバックポテト！おしゃれで食べ応えのある一品です♪