【簡単なのに絶品】 ムール貝のロックフォールクリームソース ☆ぽね家フレンチ家ごはん☆
今回作ったのは、ムール貝のロックフォールクリームソース。
実は、ムール貝の旬は夏の７月から８月。白ワイン蒸しのムール貝はムール貝の人気メニューですが、たんぱくなお味なので、食べているうちにちょっと飽きやすいですよね。
でもこのロックフォールクリームソース和えは味に深みがあっていくらでも食べられます。
ロックフォールチーズが苦手な方でも、このクリームのお味はくせもあまりなくて最高に美味しくて、いくらでも食べられそうな究極のムール貝。
是非お試しくださいね！
材料 ２人分
ムール貝 約２ℓ
エシャロット １個(なければ小さい玉ねぎ半分)
ニンニク ２片
白ワイン １５０ｍｌ
生クリーム ７０ｍｌ
ロックフォールチーズ １００ｇ
バター ２５ｇ
パセリ 適量
挽きたてコショウ 適量
#ムール貝
#ロックフォールチーズクリーム
#フランス料理
#ワインに合う
私はパリ近郊で変わり者フランス人だんなと暮らすぽねちゃんです。
日本人のお口にも合う、ぽね家流フレンチ家庭料理をアップしてます。
もちろん手作りデザートも！みなさんも是非お試しくださいね。
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使用した音楽
サイト：https://www.dargolan-free.com/world-music
曲名ː ①ニューヨークバゲット ②シックマグネット
Cette fois, je vous présente la moule au Roquefort.
En fait, la saison des moules est de juillet à août, en été. La moule au vin blanc est un menu populaire de moules, mais elle a un goût subtil, on ne peut pas manger beaucoup.
Cependant, cette sauce au Roquefort a un goût profond et ce plat délicieux met en appétit.
Même si vous n’aimez pas trop le Roquefort, comme cette crème a un goût délicieux et sophistiquée, vous ne pourrez pas arrêter une fois que vous commencez à manger.
Essayez_la et dégustez-la!
Ingrédients pour 2 personnes
Moule environ 2ℓ
1 échalote (un demi petit oignon sinon)
2 morceaux d’ail
Vin blanc 150ml
Crème fraîche 70ml
Fromage Roquefort 100g
Beurre 25g
Quantité appropriée de persil
Quantité appropriée de poivre fraîchement moulu
#Moule #Crème de Roquefort #Cuisine française #plat qui se marie bien avec le vin
Je suis Pone-chan, qui vit en banlieue parisienne avec un étrange Français.
Nous mettons en ligne des plats français faits maison de style chez Pone qui conviennent aussi au goût des japonais.
Bien sûr, les desserts maison aussi ! S’il vous plaît, essayez-le.
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Musique utilisée
À deux reprises
Site : https://www.dargolan-free.com/world-music
Titre de la chanson ː ① Baguette new-yorkaise ② Aimant chic
1件のコメント
こんばんは🌇
ムール貝？見た事と名は知っていましたが、食べたことあったかしら・・・😓
勿論調理した経験もございません。私宅近くのスーパー？商店街でも売ってない食材です。
デパ地下にあったかしら～❓と考え巡らして 京都では手に入り難いでしょうネ、
ご免なさいまし🙇 ぽね家本舗動画で味わいます。
挑戦してみました👐まともな調理器具無しで>>>(余り使わない器具は揃えていない)
[バナナミニパンケーキ] 👉電動ブレンダー無し👉手動泡立て器(何度も舁き回す)
バナナは予め潰しておき、卵を加え手動でかき回す、マープルコートフライパンに小さく落し
焼き上げました。歪になりましたが味には変わりないでしょう(苦笑)
🍌バナナの甘さで丁度良い出来上がり🍪
娘.孫達が此方に来れるようになったら作ります(コロナ禍で行き来,できません😰)
手軽に出来るパンケーキ作り方の動画、有難うございました。🙇