献立お助け！大ざっぱころぴーが作る　〜エビとブロッコリーのアボカドサラダ〜　　　#料理 #夕飯 #献立お助け #主菜 #副菜 #冷凍ブロッコリー #むきエビ #アボカド #サラダ

献立お助け！大ざっぱころぴーが作る　〜エビとブロッコリーのアボカドサラダ〜　　　#料理 #夕飯 #献立お助け #主菜 #副菜 #冷凍ブロッコリー #むきエビ #アボカド #サラダ

いつもご視聴ありがとうございます☺️
今回の献立お助けは絶妙なバランスで美味しい！「エビとブロッコリーのアボカドサラダ」です✨️
冷凍ブロッコリーの量で主菜にも副菜にもできる一品です✨️
今回は主菜として多めに使っています☺️
マヨネーズと粉チーズのコクがレモン汁の酸味と絶妙なバランスでとても美味しかったです✨️

エビとブロッコリーのアボカドサラダ　3人分
むきエビ　180g
冷凍ブロッコリー　350g
アボカド　1個

Ⓐ
オリーブオイル　大さじ1と1/2
塩　小さじ1/2
コショウ　少々
マヨネーズ　大さじ3
レモン汁　小さじ3
粉チーズ　大さじ1と1/2

①むきエビは背わたがあれば取り除き半分の厚さに切る。アボカドは皮と種を取り除いて小さめのサイコロ状に切る
②鍋に湯を沸かし（分量外）ブロッコリーとむきエビをいれて茹で火が通ったらしっかりと水気を切る
③ボウルにⒶを入れてしっかり混ぜ合わせ②とアボカドを加えて全体に絡むように混ぜ合わせる。器に盛り付け完成☺️

レシピ参考：menew（みーにゅー）さん
よかったら作ってみてください✨️